【トリュフソース】切身魚のアクアパッツァ
Description
盛田 トリュフソースを使用したおもてなしレシピ♪魚介の旨味にトリュフが香る贅沢なメニューです。
材料
(2人分)
白身魚の切り身(鱈など)
2切れ
80g
6個
1/4個
にんにく(みじん切り)
1/2かけ
*白ワイン
大さじ1
50ml
トリュフソース
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1
(お好みで)パセリ
適量
作り方
コツ・ポイント
あさりの塩抜きは塩水(水500cc:塩大さじ1)に入れ、新聞紙などをかぶせ、1時間以上置いて、しっかり塩抜きしてください。
魚介の塩分に合わせてトリュフソースの量は調節してください。
魚介の塩分に合わせてトリュフソースの量は調節してください。
このレシピの生い立ち
シーフードで作る簡単メニューをトリュフソースでワンランクUPさせました!