絶品！沖縄からアレンジタコライス！！
レシピID:38916
私がアルバイトをしているときに、○○ホテルで腕を鍛えていた店長より、おそわった、簡単＆すっごくおいしい！タコライスレシピです♪ 試してみる価値あり(^o^)丿つくりおきもできちゃう。(写真の野菜はレタスが高かったのでサラダ菜を混ぜてます♪)
材料 （ 大盛2人分 ）
| ■ ★挽肉そぼろ★(1人分大さじ5あれば十分) | |
| ひき肉 | 200ｇ位 |
| ニンニク(無くても可) | |
| ３かけ | |
| 塩・胡椒・コンソメ粉（無くても可） | |
| 少々 | |
| チリパウダー（鷹の爪粉末でも可） | |
| 大１と半 | |
| クミン・カエンペッパー、ナツメグ(無くても可) | |
| 少々 | |
| ■ ★トマトソース★(1人分大さじ3あれば十分) | |
| トマト缶 | 一缶 |
| 玉葱 | １個 |
| 三温糖(グラニュー等でも可) | |
| 大２ | |
| ローリエ(無くても可) | |
| １枚 | |
| 塩 | 少々 |
| ■ ★その他★ | |
| ご飯 | 適量 |
| とけるチーズ | 好みで |
| レタス | 適量 |
| トマト(無くても可) | |
| 半分 | |
| クルトン（無くても可）・・・好みで | |
| 好みで | |
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1
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トマトソースをつくります。玉葱をみじん切りにして、少々の油でいため、残りの材料を入れ１５分ほど煮詰めます。ローリエを取り出して、粗熱を冷まし冷蔵庫へ（冷たくしておく）。
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2
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ひき肉をフライパンに入れ（ニンニクを入れるときは最初に少しいため香りを出しておく）、十分に火を通す（途中でコンソメを入れる）。火がとおったら、残りのスパイス類を入れる。
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3
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ご飯をグラタン皿にしき、上にとけるチーズをかけ、電子レンジで、すこしとろっとするまでチンする。
レタスは千切り、トマトは角切りにして、よく冷やしておく。
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4
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３のご飯に、レタス→ひき肉→トマトソース→トマト→（クルトン）の順に盛り、完成♪
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5
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※家族で楽しむには、ソースに辛味を入れないことで、
ひき肉を炒め、子ども用を先にとりわけておきましょう♪
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6
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トマトたっぷりで作りました♪
フレッシュ感でてまーす♪
コツ・ポイント
熱＆冷たが絶妙！挽肉だけ炒めてぽろぽろの状態で＆スパゲティをつくるときに少し多めにトマトソースを作り冷凍庫へ♪いつでもすぐにタコライスが楽しめます♪
（辛いスパイス以外は、省いても、挽肉がすごくよい味を出すので、全然大丈夫！）
（辛いスパイス以外は、省いても、挽肉がすごくよい味を出すので、全然大丈夫！）
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/20
人生初のバイト先の店長におそわりました♪
タコライスにクルトンをいれる独特の食感に、熱いと冷たいのコラボがやみつきです（＾ｖ＾）
タコライスにクルトンをいれる独特の食感に、熱いと冷たいのコラボがやみつきです（＾ｖ＾）
簡単リンク
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お正月料理が続いていたので一風変わったものが食べたくて、冷蔵庫にあるものでできるレシピを検索していまして、さりー＆じゃっくさんのタコライスレシピに巡り合いました。(実はタコライスは前から気になっていたのですが、作るのも食べるのも初めてでした。）
トマトソースは作る時間がなかったので缶詰のミートソースで代用したのですが、と～ってもおいしくできましたよ！サルサソースなど特別なものがなくても、家にあるスパイスを組み合わせてできるというのが良いですね。
おいしいレシピを公開して下さいまして、どうもありがとうございました！
作っていただいただけでも感動しますねー(泣)これからもがんばります。
Emm@さんのレシピも拝見させて頂きました♪
すっごいトマトの肉詰めも・・おいしそー！近々息子の１歳の誕生日がくるのでその時のパーティ用に作ってみまーすm(__)m 赤い食べ物が好きな息子にピッタリです(笑)