可愛い❀ブロッコリーdeアフロハンバーグ
レシピID:389220
ハンバーグをブロッコリーにくっつけちゃいました！アフロっぽくて(？)何だかとっても可愛いです♫♬
材料 （ 3人分 ）
| 合挽き肉 | 300g |
| 塩・こしょう | 少々 |
| ナツメグ | 少々 |
| ●エバラローストオニオン（炒め玉ねぎ） | |
| 60g | |
| ●卵 | 1個 |
| ●パン粉 | 大さじ3 |
| ●牛乳 | 大さじ2 |
| ブロッコリー | 1/2株くらい |
| (お好みで)ケチャップなど | |
| 適宜 | |
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1
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パン粉は牛乳に浸し、ブロッコリーは子房に分ける。
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2
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挽き肉に塩・こしょう・ナツメグを加えて粘りが出るまで捏ね、●を加えて更に捏ねる。
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3
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ブロッコリーの房の部分にハンバーグたねをくっつけて形を整える。
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4
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フライパンで焼き色をつけ、蓋をして中までしっかり火を通す。※ケチャップを添えて盛り付ける。
コツ・ポイント
ラップを使い、茶巾の要領できゅっと絞っても作りやすいです。
ブロッコリーは焼くときに火が通るので、下茹でなしでもOKです。
ローストオニオンがない場合は玉ねぎ1個をみじん切りにしてじっくり炒めたものでもOKです。
ブロッコリーは焼くときに火が通るので、下茹でなしでもOKです。
ローストオニオンがない場合は玉ねぎ1個をみじん切りにしてじっくり炒めたものでもOKです。
このレシピの生い立ち
公開日：07/06/14
ブロッコリーの可愛い形を生かしたくて、アフロバージョンを思いつきました～(笑)
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