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レシピID :389231
妊婦を楽しもう！オリジナルラムレーズン
レシピなんて大げさなものじゃないです、すみません。レーズンの栄養価に惹かれました。 そのままじゃカタイし、市販のラムレーズンは妊婦が控えたいアルコールが入っているので、自分で作ってみました。
材料 （ ジャム瓶１コ分 ）
レーズン
１５０ｇ
ラム酒
大さじ２
水
１カップ
（あれば）レモン汁
少々
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1
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お鍋に、レーズンと水を入れ、弱火で煮詰める。（１０分くらい）
-
2
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水気がなくなってきたらラム酒大さじ２を加え、よくかき混ぜながら強火で一気にアルコールを飛ばし、再び水気がなくなるまで煮詰めたら火を止め、冷めるまで放置。
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3
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冷めたらレモン汁少々かけて、ビンに詰めて、冷蔵庫で保存する。
コツ・ポイント
・何回か作ったんですけど、ラム酒は最初に水と一緒に入れて煮詰めるより、最後の方で入れた方が風味が残るみたいです。・レモン汁は無くても美味しいです。・ボンヌママンの空き瓶に入りきれないくらいの量なので、それより少し大きめの保存瓶を用意することをおススメします。
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