トウモロコシとウインナーのフリッター
作り方
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1
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トウモロコシは粒だけ外して
ウインナーはトウモロコシくらいのサイズに合わせてアラレ状に切ります。
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2
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材料を全部ませ合わせます。
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3
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スプーンですくって、中温の油で2分程揚げて出来上がりです。
私はケチャップをつけて食べるのが好きですが、主人はソース+マヨがお気に入りです。
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コツ・ポイント
トウモロコシはホール缶でも出来ますが、フレッシュなものを粒だけ外して使う方が断然美味しいです。
材料を混ぜ合わす際、粉ものは粉もの同士、卵とお水を予め合わせておき、粉ものを先にまぶしてから卵水をいれてさっくり混ぜ合わすと、美味しく出来ます。
材料を混ぜ合わす際、粉ものは粉もの同士、卵とお水を予め合わせておき、粉ものを先にまぶしてから卵水をいれてさっくり混ぜ合わすと、美味しく出来ます。
このレシピの生い立ち
今は廃刊になってしまった「TANTO」という雑誌の付録についていたものです。
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