★甘くないおからクッキー☆
レシピID :389251
甘くないおからクッキー♪カリッと焼きあがっているので、クラッカーやカリントウの様な食感です。
材料
| おから | 250g |
| 薄力粉 | 250g |
| マヨネーズ | 60g～90g |
| 砂糖 | 40g |
| ブラックペッパー＆ソルト | 適量 |
| 黒ゴマ | 適量 |
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1
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おからをフライパンでパラパラになるまで炒め、水分を飛ばす。 またはラップをせずレンジで5分加熱、一度取り出してかき混ぜ、また5分程。（水分が飛ぶまで。）
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2
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おから・薄力粉・マヨネーズ・砂糖を袋に入れ、混ぜる。
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3
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②に黒ゴマを入れ、更に混ぜてひとまとめにする。
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4
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生地をめん棒を使って6～7mmの厚さに伸ばし型抜きする。天板に並べ、ブラックペッパー＆ソルトを上から振り掛け軽く抑える。
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5
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200℃(392F)のオーブンで約25～30分弱位焼いて出来上がり！
コツ・ポイント
★生地を薄く延ばして、カリッと焼き上げるのがコツ！
★おからと薄力粉の量が同じなので、その他の材料はお好みでも可！
★おからと薄力粉の量が同じなので、その他の材料はお好みでも可！
このレシピの生い立ち
作成日:07/06/18
甘いのがあまり得意では無いので、おからのクッキーでも甘くないのは出来ないかと思っていたら出会ったこのレシピ！
乾燥エビや七味唐辛子＆醤油などのアレンジも試しましたが、とっても美味しかったです♡
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