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簡単！牛ステーキ肉で絶品ローストビーフ丼

簡単！牛ステーキ肉で絶品ローストビーフ丼の画像

Description

お肉は少し焼いたら、置いておくだけ♪
とっても簡単です！！
お家にある調味料で作れる甘めのタレが絶品！
ご飯が進みます♫

材料 （2人分）

牛肉(ステーキ、ブロック等)
300g
玉ねぎ
1/4個
半熟たまご
お好みで
小ねぎ
お好みで
ゴマ
お好みで
マジックソルト
適量
おろしにんにく
適量
★醤油
大さじ4
★酒
大さじ3
★みりん
大さじ2
★砂糖
大さじ3
★ハチミツ(なくてもOK)
大さじ1

作り方

  1. 1

    お肉全体におろしにんにくを塗り
    マジックソルトをかける
    (時間があれば1時間ほど冷蔵庫で寝かす)

  2. 2

    強火でお肉の全面に軽く焦げ目がつくまで焼く

  3. 3

    弱火にして蓋をし、 5分ほど蒸し焼きにする
    (肉の厚さにもよるので、余熱分を考え、中の焼け具合を見ながら調整)

  4. 4

    アルミホイルに包み、さらにタオルを巻いて、1時間程置いておく
    余熱でお肉を完成させる

  5. 5

    〈タレ〉
    お肉を焼いたフライパンに
    ★の調味料と薄切りにした玉ねぎを入れて、
    中火で玉ねぎが柔らかくなるまで煮つめる

  6. 6

    ご飯に一度タレをかけ、
    上に薄切りにしたお肉と半熟たまごを乗せ、更にタレをかける
    お好みで小ねぎとゴマをかけて
    完成！！

コツ・ポイント

肉の厚さで蒸し時間が変わるので、
中を見ながら調節すると良いです♫
アルミホイルとタオルで包んでいるうちにも
多少、中に火が通っていくので、
その分を考えて焼くと良いレア感になると思います！
ステーキ肉でなくてもこのレシピで出来ます♫

肉類を調理する方への注意

このレシピの生い立ち

流行りのローストビーフ丼が
どうしても食べたくなって、
ステーキ肉で作ってみました♫
フライパン1つで簡単に作れて、
お店で食べるより断然安いのでオススメです！！
レシピID : 3892835 公開日 : 16/06/01 更新日 : 18/08/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

40件 (39人)
2023年4月18日
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miwayon
今回はタレだけで使いましたが、丼のタレとして優秀！リピします🎵
#ローストビーフ丼
2022年10月29日
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あさぎやま
簡単に本当に美味しいローストビーフができました。1日置いたらさらに美味さがアップしました。有難うございました。
#簡単 #ローストビーフ
2022年5月15日
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operacook
実は簡単なローストビーフ。何が大変ってカットするのが一番大変。タレは醤油大さじ4だと少し辛すぎたのでお水をかなり足しました。
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2020年8月30日
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さすらい
美味しく出来ました
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