アボガドカルボナーラパスタ
Description
大好きなクリームチーズとアボガドでカルボナーラ風。口当たりなめらか、よくパスタに絡みます♡
材料
(2人分)
1/2個
サラダチキンかささみ
サラダチキン→1/2個ささみ→1本
1個
30g程
塩
小さじ1/2
コンソメ
小さじ1/2
160g
こしょう
仕上げ用
仕上げ用
作り方
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1
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アボガドは角切りに。サラダチキンは(ささみの場合はレンジで3分加熱してから)ほぐします。クリームチーズも角切りにします
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2
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ボールにアボガド、チキン、クリームチーズ、塩、コンソメ、卵を全て入れ混ぜ合わせてソースを作っておく。
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3
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パスタを茹でる。材料外に塩小さじ1/2程入れて茹でるとおいしいです。
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4
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茹で上がったら、あついうちにボールのソースと一緒に混ぜ合わせる。塩加減をみて、塩をおこので足してください。
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5
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盛り付けたら仕上げにパルメザンチーズ〔粉チーズ〕こしょうをふるとおしゃれで、美味しいです!
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コツ・ポイント
アボガドは熟したものだととろとろに絡みます!ある程度硬くても、熱々パスタと絡めば大丈夫です(^^)
このレシピの生い立ち
ダイエット中でもカルボナーラみたいなこってりしたのが食べたくて!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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