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レシピID :389438

ボンゴレロッソ 

ボンゴレロッソ 
カットトマトの缶を使ってあっという間に出来ちゃう、ボンゴレです。

材料 ( 一人分 )

パスタ
お好みで。
アサリ
10個
トマト缶
トマト缶1/3
にんにく
一片
オリーブオイル
適量
パセリ
適量
塩。コショウ
適量

1

パスタは硬めにゆでておく。

フライパンにオリーブオイルとにんにくをいれ香りを出す

そこへトマト缶のトマトを加え、水分が半分くらいになるまで煮詰める。

2

アサリを加える。

硬めにゆでたパスタを入れ、パスタの茹で汁も少し加える。

ゆっくり絡めながら、
貝が開くのを待つ。

3

パセリを加えて、
塩、コショウで味を調える。

仕上げにオリーブおいるをたら~り。
さっとあえたら出来上がり。

コツ・ポイント

パスタは、硬めにゆでるのが、コツ!

アサリのだしを絡めるために、フライパンの中で火を通すので

あわてて作ることもないんです。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

このレシピの生い立ち

公開日: 07/06/14
大好きなお店の味を再現したくて作りました。

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