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レシピID :389443
ひとくちすいか寒天
パクッとひとくちで食べられる、かわいいすいかです。
味も見た目もかなりすいかっぽくできたので、自分の中ではかなり満足♬
味も見た目もかなりすいかっぽくできたので、自分の中ではかなり満足♬
材料 （ 小さい器３～４個分 ）
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●果肉部分
すいか
正味５０ｇ
粉寒天
１ｇ
水
８０ｃｃ
砂糖
小さじ１と1/2
■
●皮部分
粉寒天
０．５ｇ
水
５０ｃｃ
抹茶
小さじ1/2
■
●種
ごま（黒・白）
数粒
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1
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まず皮部分を作る。小鍋に水と粉寒天、抹茶を入れかきまぜながら火にかける。沸騰して寒天が溶け切ったら火を止める。
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2
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粗熱が取れたら、丸い器に少しずつ注ぎ、器をまわしながら全体に行き渡るように固める。常温で固まる寒天だし、少量なので、わりとすぐ固まります。
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3
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果肉部分を作る。すいかはミキサーなどにかけピューレ状にする。小鍋に水を粉寒天、砂糖を入れ、かき混ぜながら火にかける。沸騰して寒天が溶け切ったら火をとめ、すいかを加え混ぜたら粗熱を取り２の器に注いで固めたらできあがり。ごまを飾ると本格的☆
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4
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今回使用した型は、シリコンボウルといって、手のひらサイズの調味料などを入れるボウルです。なければ、サイズは大きくなるけどお茶碗とかでも代用できます。
