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オクラの揚げ浸し風

オクラの揚げ浸し風の画像

Description

もう1品緑のおかずがほしいときにオススメな常備菜。少量の油で揚げ焼きにして出汁につけるだけなので簡単で美味しいです☆

材料 （4人分）

オクラ
12本
片栗粉
大さじ１
サラダ油
大さじ２
●鰹節
10ｇ
●お酒
小さじ１
●醤油
大さじ１
●みりん
大さじ２
●砂糖
小さじ２
●水
50cc

作り方

  1. 1

    写真

    オクラはがくを取って３等分に切り、
    片栗粉をまぶす

  2. 2

    写真

    耐熱容器に●を入れて６００Wのレンジで１分加熱する

  3. 3

    写真

    フライパンにサラダ油を熱して、オクラを中火で１～２分揚げ焼きにする

  4. 4

    写真

    よく油を切って●に漬け込んだらできあがり

コツ・ポイント

オクラ8～15本くらいはこの漬け汁の分量でできます

このレシピの生い立ち

子供が苦手なお野菜、オクラですが、食べやすいように、揚げ物にしてみました
レシピID : 3895211 公開日 : 16/07/01 更新日 : 16/07/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2016年7月3日
初れぽ
写真
☆ゆかねえさん☆
あと一品に助かりました！6歳の息子もパクパク食べました♪

初れぽありがとうございます♡お子さんも食べられてよかった！

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