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大葉おろし冷やしうどん

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Description

とっても簡単♪ 大葉入り大根おろしで彩りも涼しげで凄くサッパリしていて食べやすいです♪ 食欲がない時や暑い季節にササッと作れて美味しいですよ❤

材料 （２人分）

大根おろし
３００ｇ
大葉
７～８枚
冷凍讃岐うどん
２玉
天かす
適量
めんつゆ
適量

作り方

  1. 1

    大根をすって大根おろしにし、水気を軽く絞っておく。
    大葉を千切りにしておく。軽く水気を絞った大根おろしに千切りにした大葉を混ぜ合わせておく。うどんを茹でて冷水にさらして水気を切って器に盛り付けておく。

  2. 2

    器に盛り付けた、うどんの上に大葉入り大根おろしを、たっぷり乗せて、天かすを適量ふりかけて、めんつゆをストレートのまま適量まわしかけたら完成♪

  3. 3

コツ・ポイント

大根おろしの水気は絞りすぎないように。めんつゆは、お好みのものでＯＫ。食べる時に、大葉入り大根おろしと、うどんをよく絡めて食べて下さい❤ 私のブログです↓大きな料理画像と日記で随時更新中♪ http://plaza.rakuten.co.jp/nao53nao/

このレシピの生い立ち

サッパリした冷やしうどんが食べたくて作ってみました。
なんてことないメニューだけれどハマリました(^ｍ^*)　　　　
レシピID : 389586 公開日 : 07/06/14 更新日 : 08/04/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

31件 (26人)
2023年7月6日
写真
まる゜
大根おろしと大葉でさっぱりして美味しいです♬
#簡単で美味しい
2023年4月3日
写真
れでよと
さっぱりしてて、ペロッと食べちゃいました！
#簡単なのに美味しい
2021年3月22日
写真
☆はなちゃん☆☆
前回大根なく作ってしまい、再度リピでリベンジしました(*´ｪ`*)♡ほんといまからの季節から冷やしうどんは最高ですね♡
#冷やしうどん
2021年3月19日
写真
☆はなちゃん☆☆
今日は暑かったので、冷やしうどん食べたく作りました♪大葉もいいアクセントで良いですね(*´ｪ`*)♪
#さっぱり美味しい
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なお★nao
大葉おろし冷やしうどん
by なお★nao