揚げないヘルシーチキン南蛮
レシピID:389633
材料 （ ２人分 ）
| 鶏もも肉または鶏胸肉 | |
| ３００～４００グラム | |
| お酢 | 適量 |
| 塩 こしょう | 少々 |
| 小麦粉 | 適量 |
| ★醤油 | ５０グラム |
| ★お酢 | ５０グラム |
| ★砂糖 | ６０グラム |
| ■ ☆タルタルソース☆ | |
| 卵 | ２個 |
| 玉ねぎ | 小半分 |
| マヨネーズ | 適量 |
| 塩 こしょう | 少々 |
| レモン汁 | 大１弱 |
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1
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鶏肉は塩 こしょう、お酢をまぶし３０分から１時間冷蔵庫で寝かせる。卵を固ゆでにする。
玉ねぎはみじん切りにして水にさらし水気を切る。
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2
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タルタルソースの材料をすべて混ぜる。
冷蔵庫に入れておく。
★を鍋に入れ火にかけ酸味を飛ばす。
火を止めておく。
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3
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鶏肉に小麦粉をまぶす。フライパンに薄く油を敷き、皮を下にして焼く。
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4
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鶏肉を弱火～中火でじっくり蒸し焼きにする。
片面４分くらい。ここでタレの鍋をまた火にかける。
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5
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油を切り、タレの鍋に鶏肉を入れ２分くらい弱火にかけながらタレを絡める。
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6
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タルタルソースをかけて出来上がり。
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7
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Ｈ２０．６．１
写真変えました！これが以前の写真です☆
新しい写真は、
から揚げ用の鶏もも肉で作ったので楽チンでした♫
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8
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もっと簡単に作る場合は１の手順の冷蔵庫で寝かせなくてもＯＫ♫
パックから出してそのまま作っても美味しいです！
★を耐熱皿に入れレンジで１分半チン。お肉が焼けたらフライパンの油をふき取りチンした★を入れて２分火にかける。
完成＾＾
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9
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８月３日
祝✿ピックアップレシピに選ばれました❤
みなさんクリックありがとうございますヾ(*´∀｀*)
コツ・ポイント
鶏肉は焦げないように気を付ける事です。
玉ねぎはみじん切りした後、水分が気になる時はキッチンペーパーなどを使って絞って下さい。
さっぱり系が好きな方は５の手順でサッと少しだけタレを絡めるといいと思います。
玉ねぎはみじん切りした後、水分が気になる時はキッチンペーパーなどを使って絞って下さい。
さっぱり系が好きな方は５の手順でサッと少しだけタレを絡めるといいと思います。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
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このレシピの生い立ち
公開日：07/06/14
パパがチキン南蛮が好きだけど最近メタボリックを気にしてるので油で揚げずに作ってみました。
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