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レシピID :389663
バターチキン
トマトピューレとバターを使ったインドカレーの中で一番甘いカレーです。
材料
鶏もも肉
１枚
カゴメ基本のトマトソース
１缶
玉ねぎ
１個
ニンジン
１本
バター
２０ｇと１０ｇ
ココナツミルクor生クリーム
２００ｃｃ
■
【鶏肉マリネのタレ】
・ニンニク
１片
・生姜
同量
・ヨーグルト
大さじ３
・レモン汁
大さじ１
・ガラムマサラ
適量
■
【スパイス】
市販のガラムマサラ
お好みで調合可
■
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1
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鶏肉は食べやすい大きさに切って３０分程つける。玉ねぎとニンジンはミキサーにかけて、バターで炒める。
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2
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魚グリルで鶏肉を焼く。少し焦げ目がついたほうが香ばしくなります。野菜がしんなりしてきたら、トマトソース、鶏肉を加え煮込む。
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3
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好みのスパイスとココナツミルクを加え、トマトの水分を飛ばし、仕上げにバター１０ｇを混ぜて完成♪
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4
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今回は１４種類のスパイスを入れました。（コリアンダー、ターメリック、クミン、陳皮、フェネグリーク、ナツメグ、シナモン、メース、フェンネル、オレガノ、唐辛子、カルワイ、クローブ、ブラックペッパー
）
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