バターチキン
レシピID:389663
トマトピューレとバターを使ったインドカレーの中で一番甘いカレーです。
材料
| 鶏もも肉 | １枚 |
| カゴメ基本のトマトソース | |
| １缶 | |
| 玉ねぎ | １個 |
| ニンジン | １本 |
| バター | ２０ｇと１０ｇ |
| ココナツミルクor生クリーム | |
| ２００ｃｃ | |
| ■ 【鶏肉マリネのタレ】 | |
| ・ニンニク | １片 |
| ・生姜 | 同量 |
| ・ヨーグルト | 大さじ３ |
| ・レモン汁 | 大さじ１ |
| ・ガラムマサラ | 適量 |
| ■ 【スパイス】 | |
| 市販のガラムマサラ | お好みで調合可 |
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1
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鶏肉は食べやすい大きさに切って３０分程つける。玉ねぎとニンジンはミキサーにかけて、バターで炒める。
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2
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魚グリルで鶏肉を焼く。少し焦げ目がついたほうが香ばしくなります。野菜がしんなりしてきたら、トマトソース、鶏肉を加え煮込む。
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3
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好みのスパイスとココナツミルクを加え、トマトの水分を飛ばし、仕上げにバター１０ｇを混ぜて完成♪
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4
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今回は１４種類のスパイスを入れました。（コリアンダー、ターメリック、クミン、陳皮、フェネグリーク、ナツメグ、シナモン、メース、フェンネル、オレガノ、唐辛子、カルワイ、クローブ、ブラックペッパー
）
コツ・ポイント
沢山のスパイスを使ったほうが美味しく出来ます。
このレシピの生い立ち
公開日：07/06/15
大好きなインドカレーを家で食べたくて作りました。今度はナンも手作りして一緒に食べたいです。
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