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(86品)
レシピID :389677
イタリアンパセリでジェノベーゼ風
イタリアンパセリをこんなに使ったら香りがきつすぎるかな？と思いきや全然そんなことはなく、さわやかでとってもおいしいソースになりました♪
材料 （ 4人分 ）
イタリアンパセリ
ふんわり入れて２カップ分
ウォルナッツ（くるみ）
砕いたものを1/2カップ
パルメザンチーズ
すりおろしたもの1/2カップ
にんにく
２かけ
ナツメグ
ひとつまみ
オリーブオイル
1/2カップ
塩コショウ
適量
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1
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イタリアンパセリは葉っぱのみちぎる。
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2
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フライパンにオリーブオイルとにんにく（つぶしたもの）を入れて香りが出るまで弱火にかける。
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3
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フードプロセッサーに手順２で温めたオイルとにんにく、それからその他全ての材料をすべて入れてペースト状になるまで混ぜる。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
20件
(15人)
おしゃれでレストランの一品みたい！喜んでもらえてうれしい♪
10/05/16
mican630
2年越しなんてうれしいです！ありがとう～。
お味のほうは気に入っていただけたかな～？
すり鉢で！風味が増しそうですね。
美味しく出来てよかったです♪つくれぽありがとう！
塊のパルメザンチーズ、、一気にグレードアップですね！
ピザに使ってもよさそうですね～。アイデアをありがとう！
おいしい一品が出来ますように！
気に入っていただけてうれしい♪つくれぽありがとう！
パンに乗せて、、、アイデアいただきます！
グリーンが爽やかで素敵～。
本当、夏にぴったりのさっぱり味ですよね！
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- 3位
プランターでひっそりと育ってたイタリアンパセリが主役になれたレシピです♪♪
半量の分量しか収穫できなかったので、ハンバーグの付け合わせの蒸かしたポテトにつけて頂きました。美味しい！家族に大好評で嬉しかったです♪
いつも、イタリアンパセリってあまり使い道がなくて困っていましたが、これからは（冬で育つか分かりませんが（苦笑）もっと沢山育ててパスタに使いたいものです♥
こんにちは♪
レシピ、使っていただいてうれしいです。
パセリって育ちすぎると使い道に困りますよね！我が家もそれで考えたレシピです。
ポテトにつけて、、、という食べ方もおいしそうですね～！我が家もぜひまねっこさせてください♪
先日、早速作ってみました(^^)
とっても美味しかったです。
大繁殖したイタリアンパセリもすっきりし、うれしいです。
保存はどのくらい持つのか教えてください。
よろしくお願いします。
popoさん、素敵なレシピ、ありがとうございます。
ごちそうさまでした♪
パセリの大量消費が出来てよかったです！
保存ですが、、、塩を多めに入れますし、オイル漬けにしますので、２週間くらいは大丈夫かと、、
あとは冷凍がうまく出来るので、冷凍をお奨めします。
薄く伸ばして凍らせておけば、好きな分を折って使えますし、またはアイストレーでキューブ状にしておく手もありますよ。