固ゆでした鶉の卵の殻をむき、めんつゆにつけておく。時々ムラが出ないように返しながら、30~40分。
2倍濃縮タイプを使用。
綺麗に色付いたら取り出し、余分な汁気をキッチンペーパーでおさえる。
鶉の卵の両端を同じ大きさになるようにカット。(耳部分になります)
綺麗にカットできている面側の端から1/3の部分に切り込みを入れる。
③でカットした耳を切り込みに挟み込む。
海苔をカットし、お顔のパーツを作る。今回はパンチを使用。パンチがない場合、眉カット用の小さなハサミを利用し、海苔をカットしてくださいね。
マヨネーズを糊がわりにし、海苔のパーツをとめたら完成。
カレー風味で煮ると、黄色のクマちゃんになります。