甘さ控えめ♩アイスボックスクッキー
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作り方
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1
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○をふるってボールに入れる。
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2
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室温に戻したバターを①のボールに入れ、もみ込んでいく。
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3
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混ざったら卵黄を入れて、さらにもみ込む。
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4
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ひとかたまりにまとまったら、お好み具材を混ぜる。
※炒りごま、ココア、紅茶(アールグレイ2袋ティーパック)、チョコなど
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5
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正方形や丸型にして、ラップで包む。
※写真は2倍の量で作ってるので多めです。
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6
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ラップのまま冷蔵庫で保存
(1時間)
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7
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※焼く直前に、グラニュー糖を全体にまぶす。
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8
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オーブン余熱190度にしておく
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9
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7mm程の厚さにカットする。分厚いままでOK
※冷凍する場合はこの時点でラップに包み保存
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10
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余熱190度にしておく。
オーブン中段 20分〜
こんがり焼けたら出来上がり
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コツ・ポイント
※白ゴマは炒った方が香り高くなります。
くるみ.カシューナッツは予め150℃オーブンで7分加熱した方が美味しいです。
くるみ.カシューナッツは予め150℃オーブンで7分加熱した方が美味しいです。
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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