砂肝とピーマンのアンチョビ炒め
レシピID:389815
材料 （ ４人分 ）
| 砂肝 | ２００ｇ |
| ピーマン | ４コ |
| アンチョビペースト | 大さじ１ |
| 塩コショウ | 適量 |
| 黒こしょう | 適量 |
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1
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砂肝を薄切りにし、ピーマンは５ｍｍほどの細切りにする。
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2
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フライパンにサラダ油を熱して、砂肝を炒め、塩コショウする。
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3
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砂肝の色が変わったら、ピーマンを入れてザッと炒める。
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4
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アンチョビペーストを入れて、全体に混ぜる。
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5
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盛り付けて黒胡椒を振る。
コツ・ポイント
アンチョビペーストが苦手な場合、いちいち買うのが面倒な場合は、ただ塩コショウだけの味付けでも美味しくできます。
このレシピの生い立ち
公開日：07/06/15
ビールが飲みたくて作りました。
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