節約！もやしシャキシャキ３食ごはん
Description
いつもの３食ご飯に もやしのシャキシャキ感を加えてお腹いっぱいになるご飯にしました。
あまなつとり
材料
（４人分）
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(肉そぼろ)
100g～150g
１袋
生姜
ひとかけ
酒
大さじ２
みりん
小さじ１
しょうゆ
大さじ３
砂糖
大さじ２
■
(卵そぼろ)
３個
砂糖
大さじ１(お好みで)
かつおだし
小さじ１～２
白菜、高菜など
適量
作り方
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1
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もやしを洗って２センチ位に細かくする。
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2
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生姜をする。
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3
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鍋またはフライパンに油をひき ひき肉を中火で炒める。
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4
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③にもやしを入れ炒める。
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5
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④に酒、みりん、砂糖、生姜(すったものを全部入れても、生姜汁だけでも どちらでもよい)、しょうゆを入れる。
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7
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(卵そぼろ)
ボールに卵、砂糖、かつおだしを入れて混ぜる。
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8
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フライパンに油をひき卵を入れ４本の菜箸(泡立て器でも可)で卵をかき混ぜる。(中火)
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9
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固まってきたら火を止めてそぼろ状になるまでかき混ぜたら出来上がり。
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10
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ごはんをついで
肉そぼろ、卵そぼろ、白菜(高菜や野沢菜、しその実などでも美味しいと思います)を盛り付けて出来上がり。
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コツ・ポイント
もやしから水分が出るのでしょうゆを多めにしました。砂糖はお好みで調節するといいと思います。
このレシピの生い立ち
少量のひき肉で美味しくお腹いっぱいの３食ご飯にしたくて考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
