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レタスは食べやすい大きさにちぎって、水にさらしておく。
ひじきは水でもどしてから、沸騰したお湯でさっと茹でる。私は再沸騰するぐらいまで。そして水をしっかりきっておく。
きゅうりは千切りに。枝豆は解凍して、さやから出しておく。
サラダ用チキンは食べやすい大きさ(私は縦半分に切ってから薄切り)に切る。
後は順番に(レタス、千切りキャベツ、きゅうり、ひじき、枝豆、チキン)お皿に盛り付けて完成ー。