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魚のオーブン焼き

レシピID:389867
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オーブンを使った魚料理を考え中です。一度にたくさん作れて簡単なお料理。今日は和風な味付けで。
ぽってん ぽってん

材料 （ ３～４人分 ）

魚 ２８０ｇ
☆味噌 小さじ２
☆ねぎ ２０ｇ
☆酒 大さじ１
☆みりん 大さじ１
☆生姜汁 少々
パン粉 １５ｇ

1

魚の切り身に塩（分量外）をふっておきます。

2

☆の材料を合わせ､魚にからめます。

3

パン粉を加えて１８０度のオーブンで１２分焼き､裏返して５分焼きます。

コツ・ポイント

切り身の厚さで塩加減を調節するといいとおもいます。今回、鯖・鰹・はまち３種類の魚で試してみました。はまちはちょっとくどいかな、今の時期なら鰹がいいかもしれません。
加熱時間は切り身の大きさで加減して。パン粉がかりっと焼けたらＯＫ。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1件 (1人)

09/11/10

写真

真鯖で作りました。パン粉がかりっとしてて美味しかったです。

写真 モチ粉

お魚の種類にあわせてアレンジするのも楽しいね。

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：07/06/15
いつもはハーブ入りのイタリアンな味付けにするのですが､今回はリーズナブルに和風でトライ。これなら切り身を買って簡単に魚料理が出来ます。

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