«おぶうさまのレシピ (363品)

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レシピID :389899

糸こんにゃくの梅かつお煮

LANIKAIさんの「ピリカラ！おかかコンニャク」のアレンジです。糸こんにゃくを使い、梅かつお味にしてみました。しっかりした味付けなのでお弁当にもぴったり♫♬

おぶうさま

材料（４人分）

糸こんにゃく

１袋

鰹節

１パック（３～５ｇ）

梅干し

２個

砂糖

大さじ１～２

醤油

大さじ２

みりん

大さじ１

1: 糸こんにゃくは塩もみして塩気を洗い流し、ざるにあげて水気を切る。食べやすい長さに切っておく。梅干しは種をとってたたいておく。

2: 鍋に糸こんにゃくを入れ、乾煎りする。水分が出なくなったら、砂糖を入れ、中火で混ぜる。

3: 砂糖が溶けたら、醤油、みりんも加えて強火にし、かつお、梅も加えて汁気がほとんどなくなるまで煮詰める。

コツ・ポイント

梅のかわりに唐辛子を入れると、ＬＡＮＩＫＡＩさんのレシピの糸こんにゃくバージョンになります。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

279件 (239人)

12/02/02

コンニャクに梅とかつお節と合いますね！ご飯にもピッタリでした

いがみか

ご飯に合うお味ですよね（*^_^*）つくれぽありがとう✿

12/01/02

おせちに♬義母が「これ好き♡」って＾＾私達夫婦も大好きです☆

ivan_love_hide

おせちに入れていただいたなんて！！気に入っていただき感謝✿

11/12/08

梅かつお、めっちゃ美味しいです♪ヘルシーで言うことなし！うまー♡

もっさーん

梅とかつお、相性はバッチリですよね(^^)れぽありがとう✿

11/11/01

ホッとする醤油味で白飯にとても合うので美味しく頂きました♪

オリーブ26

気に入っていただけてうれしいです♡つくれぽありがとう✿

11/10/27

梅かつおがたまりませんね☆主人もお気に入りでお弁当にも入れました

まんまるこころ

ご主人にも気に入っていただけてうれしいです♡れぽありがとう✿

11/10/02

つくれぽははじめてですが、リピは十数回。本当に美味しいです。

うまかょ

そんなに何度も作っていただいて感激(^^)れぽありがとう✿

11/09/17

梅が爽やかでめっちゃ美味しい～！ハマります☆★

♥alice♡

ハマっていただけるとめちゃうれしい(^^)れぽありがとう✿

11/09/07

練り梅でちゃちゃっと作れちゃうところが好き❀体にも優しいワ

rakuen

練り梅利用すると簡単ですね（*^_^*）リピれぽありがとう✿

11/08/31

お弁当用に(*^^*) おいしくできました☆

かりそめ大明神

お弁当にはわたしもよく入れます♡つくれぽありがとう✿

11/08/21

梅干しとの組み合わせは初めて♪なるほど、ご飯に合いますね。

りんごエプロン

暑いときには梅味がいいですよね(^^)つくれぽありがとう✿

11/08/16

さっぱりしてるけどホッとするお味ですね☆おいしかったです♪

まりあの

太目の糸こんにゃくおいしそうですね♡つくれぽありがとう✿

11/08/11

しっかり味で美味しい♪梅干の味がこの季節にぴったり！リピ確実★

ガッちゃん

うれしいコメントに感激です（*^_^*）つくれぽありがとう✿

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37件のコメントを読む

おぶうさま 2007年11月20日 13:49

鮎ちゃん、こんにちは！

そうか～、だから太めなのね。
プリプリで食べ応えありそうヽ('ｰ'#)/
糸こんにゃくの梅かつお煮丼て・・・爆

気に入っていただけてとってもうれしいです(*^ー^)ノ♪
コメントまでありがとうね✿

るる子 2007年11月30日 22:23

おぶうさま、こんばんは。
日記に来てくれてありがとう！あんまり早いのでビックリしました。

私も糸コンがなくて突きコン？突くコン？なんです。私の買ってるのは、短く切ってあるので、お弁当でも食べやすいです。
娘は、この夏に梅干しを克服して（以前は、お弁当に入れても、梅干しを残していたの）、おいしさがわかったので、これからこの梅かつおも活躍すると思います。
日本酒にさっぱり味のこんにゃく、おいしかったです！もちろん、ビールにも合うと思ったけど、この季節は、お酒です〜。ごちそうさま〜✿

おぶうさま 2007年12月10日 14:16

るる子さん、こんにちは。

お返事今ごろになってごめんなさい。
書いてくださったとき、わたしがパソコンを開いてたせいでつくれぽ速攻掲載、速攻お礼コメントとなってしまって行き違いだったようで、ここにコメントくださってるのに気がつかなかったの。

作ってくださってほんとにありがとう。
お酒はわたしは飲まないけれど、お酒に合うというコメント、とてもうれしかったです。

sayahk 2009年06月30日 19:34

おぶうさま、こんばんわ。

お久しぶりです。
このレシピ、気になっていながら、なかなかできず。
100人おめでとうございます～（ほんとは100人目になる
前に送ろうと思ってたんですが・・・汗）

海外にいるので、梅干も貴重で、自宅にははちみつ梅
しかなかったので、砂糖を控えて作りました。
おしょうゆも薄味なので見た目が白いんですが・・・。
おいしかったです、また、作りますね。
どうもありがとうございました。

おぶうさま 2009年06月30日 23:32

sayahkさん✿

こんばんは(*^_^*)
ほんとにお久しぶりです。お元気ですか？

前から気にしてくださってたなんて嬉しいです。
つくれぽいただき感激です。

そうですね、海外にいるといつでも手に入る材料ばかりではないですね。
特に日本独特のものって。
貴重な梅を使っていただいて、ますます感激です。

こちらこそ本当にありがとうございました。

korakko 2010年11月04日 23:40

おぶうさま,ご無沙汰しております m(__)m

「糸こんにゃくの梅かつお煮」はUPしてませんが
かなりの頻度で作っております (-^ー^-)♪
だって,おいしいんだもん♡
しつこいくらいに作ってしまうkorakkoなのでした☆

今回は「えのきだけ」入りなの♪
おいしかったよ♡

おぶうさま 2010年11月05日 21:22

こらっこちゃん✿

こちらにもコメントありがとう。

そんなに何度も作っていただけてうれしいわ～♡

えのきだけ入りもおいしそう。
いろいろ他にもアレンジしてみてね。

なほぴん 2011年01月13日 18:53

はじめまして（*^_^*）
質問なんですが、しらたきでも作れますか？

おぶうさま 2011年01月13日 20:25

なほぴんさん✿

はじめまして、こんばんは！
ご質問ありがとうございます。

しらたきと糸こんにゃく、製法に多少違いがあるものの、基本的には同じものですので大丈夫です。
わたしは関西なのでほとんど糸こんにゃくしか見かけないのですが、関東はしらたきがほとんどですものね。
しらたきでつくれぽしてくださってる方もたくさんありますよ。

なほぴん 2011年01月13日 20:45

返事ありがとうございます（*^_^*）
じゃあ、すぐ作ります（＾－＾）
私も関西の人間で、今は関東に住んでいます。
私も関西に帰ったら、糸こんにゃくで、作ります（＾ｕ＾）

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このレシピの生い立ち

公開日： 07/06/16

ＬＡＮＩＫＡＩさんのおかかコンニャク煮、とっても気に入ったので、糸こんにゃく、梅干し入りでアレンジしてみました。

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外部ブログ用

糸こんにゃくの梅かつお煮

材料 （ ４人分 ）

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コツ・ポイント

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