長芋もちもち焼き
cecilmama
作り方
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1
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長芋をおろし器でおろします。もやしは１センチ程度に切っておきます。
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2
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ボウルに1を入れて、小麦粉、おろし生姜、塩、しょうゆを加えてよくかき混ぜます。
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3
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フライパンに油を敷いて、２を入れ、両面に焦げ目がつくまで焼いたら出来上がりです。
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4
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ポン酢やしょうゆをかけて食べてみて。
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コツ・ポイント
生姜が味のポイントになってます。もやしを他の野菜で代替えしてもOK。シャキシャキとした歯触りの野菜がいいと思います。
このレシピの生い立ち
まるまる１本の長芋を買っても、最後までなかなか消費できないので、消費レシピとして考えてみました。
cecilmama
