塩レモンで彩り野菜タルタルのチキン南蛮
Description
塩レモンでさわやかな風味なチキン南蛮。彩野菜が入ったタルタルソースが食欲そそります。
ちいさなしあわせKT
作り方
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1
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鶏肉１枚を厚さが均一になるように半分に切る。フォークで数か所穴をあけジップロックに入れ塩レモンに漬けてもみこんでおく。
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2
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牛乳を捨て、鶏肉に小麦粉、片栗粉をはたきつけておく。
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3
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フライパンにサラダ油大さじ２を入れて熱し、鶏肉を並べ、こんがり色がつくまで揚げ焼きする。
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4
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○の材料をあわせて、南蛮酢を作り、鶏肉を両面浸す。
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6
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●の材料をあわせてタルタルソースを作る。
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7
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鶏肉を食べやすく切って、お皿に盛り、タルタルソースをのせて完成。
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8
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ごはんの上に、レタスをのせ、その上にチキン南蛮をのせた丼もおいしいですよ。。。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ポッカサッポロ塩レモンモニター参加中。塩レモンを使いたくて、日頃の料理でレシピ考案中。以前自分で作った過去レシピを少し見直ししながらアレンジしています。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ちいさなしあわせKT
