HBで♡バナナ風味のスナックパン
作り方
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1
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HBにドライイースト以外の材料を全部入れ、ドライイーストを所定の位置に入れて、生地作りコースでスタート。
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2
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生地が出来たら、パンケースから出し、15等分にしてガス抜きをし、丸める。かたく絞ったふきんをかぶせて10~15分ベンチタイム。
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3
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生地を丸く伸ばし、両端を真ん中で合わせるようにして閉じる。転がして12~13センチのスティック状にする。
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4
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2倍くらいになるまで2次発酵させる。
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5
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170度で12~13分焼く。
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コツ・ポイント
今回使ったバナナは皮をむいて101g、卵は58gでした。牛乳と合わせて170gになるように牛乳の分量は調整してください。
このレシピの生い立ち
バナナの食パンを作ったけど、やっぱりスナックパンのほうが、子供達が食べやすそうなので。