イカと高菜の和風パスタ
レシピID:39010
高菜漬けは応用範囲が広いですね。
イカのげそと合わせてパスタにしてみました。おつまみたいなパスタです。
イカのげそと合わせてパスタにしてみました。おつまみたいなパスタです。
材料 （ ４人分 ）
| イカのげそ | ２本分ぐらい |
| 高菜漬け | 適量 |
| オリーブオイル | 大さじ３ぐらい |
| にんにく | １かけ |
| 鷹の爪 | １本 |
| わけぎ | 適量 |
| 昆布茶 | 少々 |
| 刻み海苔 | 少々 |
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1
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イカのげそ（今回は冷凍を使いました）食べやすい大きさに切っておく。高菜は細かく刻む。（味を見て塩辛すぎるばあいはちょっと水につけて塩抜きをするといいのですが、だいたいは大丈夫）
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2
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パスタを茹でる。
フライパンに刻んだニンニク、オリーブオイルを熱し、
香りがでたらイカのげそと高菜
を炒める。
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3
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ここにゆであがったパスタを入れる。味を見て昆布茶を加え、お好みでしょうゆをひと垂らししてもいい。
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4
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器にもってみじん切りのワケギ、海苔をちらす。
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：02/01/12
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