【ノンオイル】圧力鍋でヒレ肉トマトパスタ
作り方
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1
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キャベツは3cm角、玉ねぎは粗みじん切り、その他野菜は適当に切って、圧力鍋に入れる。
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2
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トマト缶を圧力鍋に入れて、空き缶に水を入れてすすいだ水を圧力鍋に入れる。コンソメキューブも入れる。
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3
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ヒレ肉を2cmくらいの幅で切り、フライパンで焼き色をつけて圧力鍋に入れる。
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5
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25分経ったら火を止めて、蓋が自然に開くようになるまで放置。
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6
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パスタを茹でる。スパゲティでもペンネでもひねったマカロニでもOK。標準湯で時間より2分くらい早めに出す。
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7
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同時に、鍋の中身をハーブ塩、塩コショウで味付けをする。ちょっと濃いめが美味しい。肉はお玉の底でつぶす。
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8
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茹でたパスタを鍋に投入。混ぜて2分くらい茹でる。
豆はここで入る。
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9
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パセリなど散らして出来上がり!
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コツ・ポイント
ヒレ肉は外国産の脂身がないものを選んでます。
野菜は、キャベツと玉ねぎ以外は冷蔵庫の余り物を入れてます。
野菜は、キャベツと玉ねぎ以外は冷蔵庫の余り物を入れてます。
このレシピの生い立ち
油分が採れない家族のために。ワンプレートで後片付けも楽チン。