かぶの葉とシラスのふりかけ
レシピID :39018
カルシウムたっぷりよぉ～！！お弁当にもご飯にまぜておにぎりにしてもおススメです。
材料 （ 2人分 ）
| かぶの葉 | 3本分 |
| しらす | ４０ｇ |
| 白ごま | 大さじ１ |
| 醤油 | 大さじ１ |
| 砂糖 | こさじ１ |
| 酒 | 大さじ１ |
| ごま油 | 適量 |
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1
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かぶの葉(茎も）はみじん切りにする。フライパンにごま油をいれ、かぶの葉を炒める。
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2
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かぶの葉がしんなりしてきたら、しらすと調味料を入れさらに炒める。最後にごまを加えて出来あがり。
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3
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コツ・ポイント
しらすの他にじゃこでもok。かぶの葉のかわりに大根の葉でもokです。大根の葉を使うときはサッと茹でてから使いましょう。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
7件
(7人)
ご主人に気に入ってもらえてよかったです。また作ってあげてね♪
かぶの葉は栄養たっぷり！もう一品できると得した気分ですよね！
かぶの美味しい冬にまた作ってくださいね！
ありがとうございます♪冬にはいいですよ～！また作ってね。
素敵ですね！お母様から届くかぶ・・美味しくできてよかったです
07/10/18
ニコニコさーや
おいしそうな写真ですね！ご飯がすすんで良かったです。
地元産いいですね！きっと、葉も鮮度抜群だったんでしょうね。
このレシピの生い立ち
公開日：02/01/12
ご近所の家庭菜園から採りたてのかぶを頂いたので。
簡単リンク
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次の日のお弁当のチャーハンの具に
しようと思ってつくったのに
ともだちの酒の肴にほとんど
食べられてしまいました（絶賛でした）。
ありがとうございました。
そうですか、酒の肴にも合いますか！
私はご飯大好き人間なので、いつもご飯で全部食べきってしまいます（笑）
今度は一杯やるときにも出してみようかな。
私も仕事をしていて兼業主婦なので、いつも凝ったものは作れません。
簡単で（というか手抜き？）なレシピばかりなので良かったら覗いてみてくださいね～。
昨日買ったカブに立派な葉っぱが付いていたので、捨てるに捨てきれず、をんをんさんの「カブの葉としらすのふりかけ」を作ったら、とても美味しくてご飯が見えなくなるほどかけてしまいました。普段、お米はあまり食べない主人ももりもり食べてくれて大成功。どうもありがとう。
赤ちゃん、ご無事に産まれますように♪
カブの美味しい季節ですよね～。
今みたいに一年中野菜が手に入らなかったその昔は、「カブ」は白い部分じゃなくて葉っぱがメインだったらしいですよ。
カブの葉っぱって「緑黄食野菜並」の栄養価で冬の貴重な「青物」だったんですって。
その話を聞いてからは、カブを買うときは「葉っぱ」重視で買ってます。
なんか、1個で２種類の野菜を買ったみたいでお得な気がしません？（←主婦根性・笑）
お味噌汁や煮物の具に入れてもおいしいですよ！
他にも「葉っぱ」のおいしい使い道をみつけたら教えてくださいね。
このふりかけ美味しそうですね～♪
作ってみたいのですが、保存はどれくらいできそうですか？
冷蔵庫に入れておけば２日くらいは大丈夫かな～って思ってるんですけど・・・
＞保存
そうですね・・シラスが入っているので、そんなに長くは持たないと思います。
ジャコなどを使えばもう少し日持ちするかな？
でも、冷蔵庫に入れれば2日は持ちますよ。
うちでは、残った次の日には卵を加えてチャーハンにしてお弁当にしたりします。
そんなわけで、2日以上残ったことないんで、あまり参考にならなくてごめんなさい。
もし、作っていただいたら是非感想も聞かせてくださいね。
いざ作ろうと思って葉っぱ洗ってたら、む、むしが・・・
葉っぱを食べた道があって葉っぱの中にごまみたいな虫がいたんですぅ～（＞＜）
ついてる部分だけちぎればいいかな～って思ったんですけど、見てみると結構ついてて！
それで結局作れませんでした！
でも、また今度作ってみますのでよろしくです！
お返事が大変おそくなりましてごめんなさい。
かぶの葉のふりかけを作ってくださったんですね。ありがとうございます。
ということは、はっぱも新鮮なかぶが手に入ったんですね。
うちの近所のスーパーは、結構はっぱを半分切られているのが多くて、なかなか葉も食べれそうなかぶに出会えません・・。
これからは、かぶも旬ですから美味しいのが手に入るかな～
また、遊びに来てくださいね♪
かぶの葉とシラスのふりかけ、作らせていただきました＾＾
かぶの葉がちょっと苦手だったのですが、このふりかけはすごくおいしくて♡苦手克服です♬♫♬
素敵なレシピありがとうございました（*^_^*）
今日の日記でふりかけ紹介させていただきました✿
これからもどうぞよろしくお願いします★