ざっくりガッと 新玉ねぎと豚肉の油みそ
parimomo
作り方
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1
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豚バラ肉に酒大さじ1を振りかけ軽くもんでおく
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2
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◎の調味料を混ぜ合わせておく
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3
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玉ねぎを櫛形に切る
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4
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フライパンにサラダ油を引き、豚バラ肉を炒める。9割がた火が通ったら、いったん取り出す。
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5
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同じフライパンで玉ねぎを炒める。しんなりしてきたら肉を戻し入れ、2の調味料と鷹の爪の輪切りを入れて炒め合わせて完成
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コツ・ポイント
ざっくり切ってガッと炒める。
このレシピの生い立ち
玉ねぎを栽培している友人におすすめのレシピを聞いたら「ざっくり切ってガッと炒めて油味噌」と教えてもらい、冷蔵庫にあった豚バラ肉と鷹の爪を加えてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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