【韓国料理】トッポッキ
レシピID:390255
韓国屋台の代表メニューの辛いお餅です。あまりに有名なので説明は省略！
材料 （ ２～３人分 ）
| トック（細長い餅） | ２５本 |
| オムク（ちくわで代用） | |
| ２枚（３本） | |
| ニンジン | １／３本 |
| 長ねぎ | １／２本 |
| キャベツ | ２枚 |
| ごま油 | 適量 |
| 水 | １カップ |
| ゆで卵 | お好みで |
| ■ 【調味料】 | |
| コチュジャン | 大さじ３杯 |
| 醤油 | 大さじ１ |
| 水あめ | 大さじ１ |
| 刻みにんにく | 小さじ１ |
| 砂糖 | 小さじ１ |
| だし粉（牛肉） | 小さじ１ |
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1
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深めのフライパンを用意。短冊切りのニンジン、斜め切りの長ねぎ、キャベツ、短冊切りのオムク（ちくわ代用可）を入れ、ごま油で炒めます。
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2
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軽く火が通ったら水を入れ、洗ったトック（餅）を投入。【調味料】をすべて入れ、餅が柔らかくなるまで混ぜながら煮詰めます。
-
3
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お餅が柔らかくなったら、完成！！器に盛り、半分に切ったゆで卵を添えていただきます。
コツ・ポイント
辛いのが苦手な方はコチュジャンを控えめにして、
その分、ケチャップやだし粉で味を調節してください。
辛さが和らいでお子さんでも食べやすい味になりますよ。
（↑コレ、韓国の奥様たちのテクです！）
その分、ケチャップやだし粉で味を調節してください。
辛さが和らいでお子さんでも食べやすい味になりますよ。
（↑コレ、韓国の奥様たちのテクです！）
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
12件
(11人)
れぽありがとうございます☆またぜひっ(^-^)
かむさはむにだ〜☆写真がめちゃめちゃ美味しそうです！
つくれぽカムサハムニダー☆タヘンイエヨ(^-^)♪
いつもありがとうございます☆.｡･ﾟ
↑本人です（笑）
つくれぽありがとうございます☆我が家も土曜日食べました♪＾＾
いつもありがとうございます＾＾牛肉って発想が新しいですね☆
つくれぽありがとうございます☆うちのオッパにも好評です。
このレシピの生い立ち
公開日：07/06/16
トッポッキに使う餅「カレトック」は細くて長～い韓国の餅のことですが、
普通はリップスティックくらいの大きさに切られて、袋に入って売っています。
普通はリップスティックくらいの大きさに切られて、袋に入って売っています。
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はじめまして！
トッポッキ作りました～！
本当に美味しくて、家族にも好評でした☆
ありがとうございます！
ttalgijuiceさんのレシピは美味しそうな韓国料理がいっぱいなので、
またつくれぽしますね～！
つくれぽありがとうございます♪
なるべく日本でも作れるようなレシピ(食材)にしているので
機会があればまた他のも試してみてください☆＾＾
先日はカボチャのお粥を作らせていただいたので今度はトッポッキにも挑戦してみたいと思いお餅は用意したのですが、これはご紹介されている以外の具でもいいのでしょうか？ちくわ→厚揚げとか、野菜の種類を変えるとか・・・・でも何を入れても美味しそう☆☆作ったられぽしますね♪
いつも立ち寄ってくださりありがとうございます☆
厚揚げですか。そのほうがちくわよりおいしいかもしれませんね！
トッポッキの練りものはオムックという薄っぺらいものなのですが、
日本にないので私が適当にちくわと書いただけです（＾＾；）
穴があいてるほうが味が絡みやすいかなって思って。
でも考えてみたら厚揚げのほうが味が近いかも。
違う野菜ってどんなのですか？？
私はいつもこのワンパターンなのでとても興味あります☆
おいしい組み合わせを発見したらぜひぜひ教えてください♪