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レシピID :390272
大葉が香る♪夏こそ長いもの豚巻き
勇気凛りんさんの「大葉にんにく醤油」を使って、夏に栄養満点！！長いもを使った肉巻きを作ってみました！
材料 （ 2人分 ）
豚ロース薄切り
10枚（約180g）
長いも
10cm程度
大葉にんにく醤油で漬けた大葉
20枚
大葉（飾り用）
適量
●大葉にんにく醤油
大さじ1
●酒
大さじ1/2～1
●みりん
大さじ1/2
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1
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長いもは、皮をむき、長さを豚ロースの幅に合わせて、１～1.5ｃｍ角の棒状に切ります。
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2
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豚ロース薄切りを1枚ずつ広げて、大葉にんにく醤油に漬けた大葉2枚を豚肉の上に広げてのせます。（大葉を上下に並べて）
先ほど切った長いもを芯に一切れずつ巻きます。
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3
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フライパンにサラダ油を加え熱し、２を巻き終わりを下にして並べ、ころがしながら中火で全体に焼き色をつける。（中まで火が通るように、じっくり焼いてください）
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4
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こんがりいい色に焼けたら、混ぜ合わせた●を回しいれ、水分を飛ばすようにしてからめれば出来あがり。
最後に、大葉を飾れば完成。
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