レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(9品)
レシピID :390389
バナナケーキ
出来すぎてしまったバナナがいいんです！
ケーキにすると更においしいですよ♪
ケーキにすると更においしいですよ♪
材料
薄力粉
170g
ベーキングパウダー
小さじ2
塩
小さじ1/2
シナモン
小さじ1/2
ブラウンシュガー
80g
バナナ
300g（大きめのもと3本くらいが目安）
レモン汁
少々
無塩バター
45g
卵
1個
くるみ
40g
牛乳
大さじ2弱
-
1
-
①バナナは皮をむいて1cmくらいの厚さに切り フォークの背でつぶし、色が変わらないようにレモン汁を少々かけておく。
-
2
-
②ボウルに粉類（薄力粉・ベーキングパウダー・塩・シナモン・ブラウンシュガー）をそれぞれふるい入れ、ゴムベラでむらなく混ぜる。
-
3
-
③②がむらなく混ざったら粗く刻んだくるみを混ぜ合わせる。
-
4
-
④潰したバナナを③に加え粉っぽさがなくなるくらいまで混ぜる。
⑤次に割りほぐした卵を加え混ぜ溶かしバターも少しずつ加えて混ぜ合わせる。
-
5
-
⑥最後に牛乳を混ぜてやや柔らかめの生地に仕上げ型に流し込む。
-
6
-
⑦170℃のオーブンで50分くらい焼いて出来上がり♪
コツ・ポイント
焼きたてはシフォンケーキのようなフワフワ感があり、冷めた後はしっかりとした歯ごたえがあります。どちらも違った良さがありますよ♪
くるみは食感を楽しむものです。お好みにより量を増やしたり減らしたりしてもいいと思います。
くるみは食感を楽しむものです。お好みにより量を増やしたり減らしたりしてもいいと思います。
コメント