山形の郷土料理☆だし！！
レシピID:390402
山形のあつーい夏にはかかせない郷土料理☆材料、味付けは各家庭によって違いますが、うちではこんなかんじです！ごはんに、お豆腐に、もちろんこのままでも◎！暑くて食欲なくても、これならさっぱり！ヘルシーです！
材料 （ 4人分 ）
| きゅうり | 2本 |
| 長なす | 1本 |
| オクラ | 5、６個くらい |
| みょうが | 1～2個 |
| 大葉 | お好み |
| ☆めんつゆ | 大3くらい |
| ☆酒 | 小2くらい |
| ☆みりん | 小2くらい |
| ☆かつおだし | 少々 |
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1
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オクラはゆで薄切り、その他の野菜もみじん切りにする。
なすは水にさらしてあくを抜く。
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2
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よく水切りした材料を混ぜ、☆の調味料を加えてなじませる。
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3
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冷蔵庫でひんやり冷やしてめしあがれ♡
コツ・ポイント
きざむのみです！！切り昆布などをいれる家庭もあるようです。よ～く冷やすとよりおいしいよ☆
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(3人)
おいしそう～♪とろろで栄養満点ですね♪ありがとうございます★
ありがとうございます！涼しげでおいしそ～♪♫♬
私のよりおいしそう～♡つくれぽありがとうございます☆
このレシピの生い立ち
公開日：07/06/16
昔から伝わる郷土料理。私のお袋の味です♪♫♬
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コメント