カフェオレ・カスタードプリン

鍋に牛乳、半量の三温糖、ブレンディを入れて火にかけ、三温糖が溶けたら生クリームを混ぜ、火を止める。

卵をほぐし、残りの三温糖を混ぜ合わせる。フォークを使うと、卵のコシが切れやすいです。

温めた牛乳を、泡立て器で混ぜながら合わせる。よく混ざったら漉す。

生クリーム、カラメルソースで。大人向けには、カラメルの代わりにカルーアでも美味しいのよね〜