日曜日の朝は、ゆっくりと♪茶粥
レシピID:390576
毎朝、茶粥でもいいと思っちゃう♪残りごはんで香りのいい茶粥はどうですか？昨日は休日のお昼ごはんにしました♪
材料
| 冷やごはん | 適量 |
| 濃い目に入れたほうじ茶 | |
| 適量 | |
| 塩 | ひとつまみ |
| お好みのお漬物・梅干・塩昆布・佃煮など | |
| 適量 | |
| ■ お餅を加えるととろみがでて美味しいですよ。お好みでどうぞ♪ | |
| ■ サラサラと食べたい方はお餅なしの方がいいかな。 | |
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1
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冷やごはんを水で洗いぬめりを取る。それを鍋に入れ、濃い目に入れたほうじ茶をごはんより多めに注ぎ塩を加えてふつふつするまで煮たらできあがり。
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2
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今日の茶粥のお供は、金ゴマイワシ・塩昆布・梅干と
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3
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きゅうり漬け。
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4
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２００９．１．１２
本日のお供は、梅干し・塩コンブ・漬物・牛蒡の味噌漬けと↓のキムチ・天かす。
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5
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キムチ＆天かす。
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6
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茶がゆのおかず。ありあわせでレンコンとかまぼこを炒めてみました。
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7
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こんな感じでテーブルセッティング。
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8
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お茶を多めにしてお餅でとろみをつけても美味しいですよ。
コツ・ポイント
冷凍ごはんでも冷やごはんでもＯＫです。水洗いしてぬめりをとり、大目のほうじ茶で水分大目でさらっとしたものが好みですが、まったりとしたものが良い方は、分量や煮る時間で調節してください。お供には、甘辛いもの・塩っ辛いもの・酸っぱいものなどいろいろ添えて、バリエーションを楽しんでください。今日はありませんがザー菜や海苔の佃煮もよく合いますよ。物足りない若者には、鶏の照り焼きなんかも合います。
このレシピの生い立ち
公開日：07/06/17
いつも炊くご飯が残ると冷凍して保存し、量が貯まると作ります。水洗いすると冷凍臭さもなくなりますよ。
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