エリンギの割身＊るるポン酢＋山葵添え
レシピID :390657
オーブントースターで素焼きしたエリンギを、指で割いてお刺身のようにポン酢と山葵でいただきます。
素材の美味しさに負けないスペシャル手作りポン酢をかけています。
素材の美味しさに負けないスペシャル手作りポン酢をかけています。
材料
| エリンギ | 小ぶりのもの３本 |
| るるポン酢 | 約大さじ３ |
| 山葵＋飾りの薬味 | 適宜 |
-
1
-
オーブントースターにエリンギを入れ、トースター機能を使ってうっすらと色づくまで焼きます。
＊トースターの機種によって、焼き時間が異なりますが、家のトースターだと、焦げ目しっかりで３回分の時間がかかりました。
-
2
-
粗熱が取れたら、根元から指で割きます。 水分が出てきて、熱いので火傷しないように気をつけてください。熱すぎる場合は、もう少し待っても大丈夫です。根元に少しだけナイフで切り目を入れると割きやすいです。一本を５～６本に割いてください。
-
3
-
るるポン酢をかけて、山葵を添えて、お好みで薬味に葱の小口切りを添えて出来上がり。
コツ・ポイント
るるポン酢とは・・・勝手に命名したのは家のMunchkin3号です。(笑）
るる子さんのレシピID:323456『おいしいポン酢』のことです。
手作りで極上のポン酢を使いました。
市販のポン酢とは比べ物にならない芳醇な香りと味がします。
るる子さんのレシピID:323456『おいしいポン酢』のことです。
手作りで極上のポン酢を使いました。
市販のポン酢とは比べ物にならない芳醇な香りと味がします。
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
7件
(7人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
タモちゃんかか、かぼす…大好物です。つくれぽありがとうございました。
winemaniaつくれぽありがとうございました。
machincomachincoさん、つくれぽありがとうございました。
papikunつくれぽ、ありがとう♪るるポン酢もぜひぜひ試してみ下さいね。
Apple_Homeつくれぽありがとうございます♪
ケムケムさん、つくれぽありがとうございました。
るる子すごい！マクロビ対応だったんですね。←今頃気づく(笑）
このレシピの生い立ち
作成日:07/06/17
るる子さんの「おいしいポン酢」を試してみたら、今まで食べていたポン酢とは比べ物ならないおいしさを体験。
このおいしさに対等に張り合える食材探しに今こっておりますが、まずはシンプルにいろいろ試しております。
その中で旦那がこれはうまい！と太鼓判を押してくれた一品をレシピにしました。
簡単リンク
レシピに直接リンクが貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
しかもポン酢に名前まで付けてくだすって…ありがたき幸せ(≧ω≦)ｂ
こりゃもう私レシピも”るるポン酢”に改名しなくっちゃ！！（笑）
本当にありがとうございました❤
忙しい主婦には早く出来ることもありがたいけど、こんなスローフードもやっぱり大事ですよね。
「るるポン酢」って、可愛い響きですよね。
家の保存用瓶にはラベルにもそう書いてあります。(笑）