旦那が惚れた❤豚肉じゃが(♥ω＜*)
レシピID:390716
日本の女性なら誰もが、「得意料理は？」って聞かれたらお決まりの「肉じゃが❤」って答えてみたくなりません？(*´∇｀*)
材料
| 豚バラしゃぶしゃぶ用（薄切りならなんでも） | |
| 200g | |
| じゃが芋 | 中3個 |
| 人参 | 2/3本 |
| 玉ねぎ | 1個 |
| 白滝 | 1玉 |
| サラダ油 | 大さじ3 |
| だし汁 | |
| 水3cup+顆粒だし小さじ3 | |
| 酒 | 2/3cup |
| 砂糖 | 大さじ4～ |
| しょう油orだし醤油 | |
| 大さじ3～ | |
| いんげん | 飾り用 |
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1
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豚肉は大きければ適当な一口大に切り、じゃが芋は一口大に切って水にさらし、人参もじゃが芋の大きさに合わせて乱切りにします。玉ねぎはくし切りにざくざくっと切っておきます。
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2
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白滝は湯通しして、食べやすい長さに切ります。
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3
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鍋に油を熱して、じゃが芋、人参、玉ねぎを油が回るまで炒め、だし汁と酒、白滝を加えて5分くらい煮ます。
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4
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③に砂糖と豚肉を散らすように加え、強火で煮てアクを取り除きます。
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5
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さらにしょう油を加えて中火にし、蓋をして野菜が柔らかくなるまで煮込みます。（落し蓋をしても◎又、圧力鍋を使用しここから圧をかけても手早くできて◎）
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6
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⑤を皿に盛り付け、レンジで10秒程度チンしたいんげんを飾って完成です♪
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7
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’07.9.18に皆さんのおかげで話題入りさせていただけました❤
作ってくださった方、目にとめてくださった方★☆｡.:*:･"ﾟ★('-^v)Thanks(v^-')★｡.:*:･"☆★
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8
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9.20に新着ピックアップにも取り上げていただきました(*^m^*)
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9
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08’8/19こちらも皆さんのおかげで１００人達成をすることが出来ました♪((ヾ(oﾟ∀ﾟo)ﾉ☆ﾟ+.ｧﾘｶﾞﾄｩ♪
コツ・ポイント
じゃが芋を煮崩れさせないことが大切です！
①切ったら水にさらすこと。
②最初に炒めて油を馴染ませること。
③あまり重ならないような大きさの鍋で、ひたひたの煮汁で作ること。（上の分量くらいなら直径20ｃｍ位）
これでも崩れてしまうという方は、面倒ですが、じゃが芋の角をとる（面取り）をして下さいね！
あとは煮込むのは必ず中火以下で！
それから、ぐちゃぐちゃ混ぜるのもNGです(ゝω＜*)
①切ったら水にさらすこと。
②最初に炒めて油を馴染ませること。
③あまり重ならないような大きさの鍋で、ひたひたの煮汁で作ること。（上の分量くらいなら直径20ｃｍ位）
これでも崩れてしまうという方は、面倒ですが、じゃが芋の角をとる（面取り）をして下さいね！
あとは煮込むのは必ず中火以下で！
それから、ぐちゃぐちゃ混ぜるのもNGです(ゝω＜*)
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
206件
(173人)
初めてのレシピに選んでいただけ光栄です！よく煮えて美味しそう
いつもは牛肉派なのかな？豚も気に入ってもらえてよかったです♡
よく味がしみていて美味しそう♡お子様にも喜んでもらえて♡
いつもながら本当にいい色に煮えていますね❤何度食べてもって❤
生姜入れるって美味しそう❤私も今度挑戦してみますね！
アメリカかられぽ！凄いことだと思います❤とっても嬉しいです❤
またつくれぽしてくれて嬉しいな♪ご家族にも喜んでもらえ感謝！
プロだなんて( 〃艸〃)ナミタンさんの腕がいいんですよ♥
このレシピの生い立ち
公開日：07/08/04
肉じゃがは小学校の頃に図書室で借りた料理の本を見て作ったのが最初♪祖母がすごく喜んでくれ、みんなに自慢してまわっていたような＾＾；思えば、この頃から料理が好きになったのかなぁ(*´∇｀*) このレシピは、そんな肉じゃがを何度も作るうち、調味料の分量などを自分なりのアレンジを重ねてできたものです。
簡単リンク
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このレシピの人気ランキング
- 4位
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お腹のＢＡＢＹはどんな＾＾？
先日は「きなこおにぎり」のつくれぽ
ありがとうね(◎≧v≦)人(≧v≦●)Thanks☆・:.,;*
きなこがタップリ、フリフリ！
おにぎりがこんもり(笑)！ おいしそうでしたよ～！
それに、妊婦さんに食べて貰えたと思うと
嬉しくって・・*.+ﾟ★☆感d(≧▽≦)b激☆★ﾟ+.*
お腹のＢＡＢＹはどんな＾＾？
マタニティのときには食事にも気を使わないといけないから
大変だけど、これから生まれてくるコの事を思うと
ワクワクしちゃうね ﾜｸo(´∇｀*o)(o*´∇｀)oﾜｸ
そして！つくれぽ100人＆コンテスト入賞受賞
おめでとう･:*:･°'ﾔｯﾀﾈ!(b^ｰ°) ｵﾒﾃﾞﾄ～･:*｡･:*:･°'☆♪
この肉じゃがったら・papiたんの優しさが写真から伝わってくるような・ﾟ+.ﾟ
日記のココルルの服可愛いね＾＾♫
私もここの服好きだよー＾＾カラフルで元気になれそうな♫♬
そんな元気モリモリのお子様が うまれますように
安産祈願+.ﾟ(o☻ܫ☻o)ﾟ+
あ、豚肉じゃが、うまかったです♪
暫く見ないから無事生まれたんだと思う♡
育児、凄く大変だと思うけど頑張ってね☆
新生児のお世話も一年ぶりで懐かしいんじゃない(*^-^*)可愛いだろうなぁ♡
妊婦生活＆出産お疲れ様☆
出産おめでとぉ(o ゝ∀･)ﾉ☆*
レシピを参考に作りました。
具に味がしみこんでいてとっても
おいしかったです。
ダンナも喜んで食べてくれました。
ありがとうございました♪
またリピします♡
わざわざご報告有難うございます( 〃艸〃)
気に入っていただけたようでとっても嬉しいです♪
喜んでくださったご主人にも是非よろしくお伝えください（≧y≦＊）
またよかったらよろしくお願いします♪