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旦那が惚れた❤豚肉じゃが(♥ω<*)

レシピID :390716
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日本の女性なら誰もが、「得意料理は?」って聞かれたらお決まりの「肉じゃが❤」って答えてみたくなりません?(*´∇`*)

材料

豚バラしゃぶしゃぶ用(薄切りならなんでも) 200g
じゃが芋 中3個
人参 2/3本
玉ねぎ 1個
白滝 1玉
サラダ油 大さじ3
だし汁 水3cup+顆粒だし小さじ3
2/3cup
砂糖 大さじ4~
しょう油orだし醤油 大さじ3~
いんげん 飾り用

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豚肉は大きければ適当な一口大に切り、じゃが芋は一口大に切って水にさらし、人参もじゃが芋の大きさに合わせて乱切りにします。玉ねぎはくし切りにざくざくっと切っておきます。

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白滝は湯通しして、食べやすい長さに切ります。

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鍋に油を熱して、じゃが芋、人参、玉ねぎを油が回るまで炒め、だし汁と酒、白滝を加えて5分くらい煮ます。

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③に砂糖と豚肉を散らすように加え、強火で煮てアクを取り除きます。

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さらにしょう油を加えて中火にし、蓋をして野菜が柔らかくなるまで煮込みます。(落し蓋をしても◎又、圧力鍋を使用しここから圧をかけても手早くできて◎)

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⑤を皿に盛り付け、レンジで10秒程度チンしたいんげんを飾って完成です♪

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’07.9.18に皆さんのおかげで話題入りさせていただけました❤
作ってくださった方、目にとめてくださった方★☆。.:*:・"゚★('-^v)Thanks(v^-')★。.:*:・"☆★

8

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9.20に新着ピックアップにも取り上げていただきました(*^m^*)

9

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08’8/19こちらも皆さんのおかげで100人達成をすることが出来ました♪((ヾ(o゚∀゚o)ノ☆゚+.ァリガトゥ♪

コツ・ポイント

じゃが芋を煮崩れさせないことが大切です!
①切ったら水にさらすこと。
②最初に炒めて油を馴染ませること。
③あまり重ならないような大きさの鍋で、ひたひたの煮汁で作ること。(上の分量くらいなら直径20cm位)
これでも崩れてしまうという方は、面倒ですが、じゃが芋の角をとる(面取り)をして下さいね!
あとは煮込むのは必ず中火以下で!
それから、ぐちゃぐちゃ混ぜるのもNGです(ゝω<*)
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

182件 (153人)

09/07/01

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旦那だけでなく息子も惚れて❤娘も惚れて❤あっという間に完食でした

ひっちゃママ

きゃぁ❤ご家族みんなに惚れられちゃった?ママさんの腕ですね!

09/07/01

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月1で食べたい味♡何度食べてもおいしい~大好き~♡

momoco

momoちゃん❤いつも美味しそうに作ってもらえて嬉しすぎ><

09/07/01

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うちの旦那も一口食べた瞬間「うんまぁ~」っと言ってくれました❤笑

ぺんぺん0228

なんていい旦那様❤嬉しすぎます(爆)本当に美味しそう~❤

09/06/22

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夕飯で食べて次のお昼にも頂きました♪味がシミシミで旨旨でした☆

MIZUHO産

ほっと和むれぽですね❤ほっこりとして美味しそう(ó㉨ò♥)

09/06/21

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初めての肉じゃが!やさしい味ですね☆おいしく頂きました♪

へじほぉ

初めての肉じゃがに選んでもらえて嬉しいな♪とってもお上手!

09/06/20

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この調味料の按配は最高の甘ウマ!絶対リピしますね☆

キツネおばちゃん

そうなんです甘目が旦那の好みでw気に入ってもらえて嬉しい~❤

09/06/18

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肉ないけど。。。。。白じゃが!です(*→‿←*)

えりぱんな

肉なしでもヘルシーで美味しそう!よく煮えていますね^^

09/06/17

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じゃがいもほくほく〜肉じゃがっていったらこの味付けに決まり!

食いしん坊☆

本当に煮崩れなしの美味しそうなおじゃがさん❤お上手ですね!

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Tsukurepo

コメント 45件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

作成日:07/08/04

肉じゃがは小学校の頃に図書室で借りた料理の本を見て作ったのが最初♪祖母がすごく喜んでくれ、みんなに自慢してまわっていたような^^;思えば、この頃から料理が好きになったのかなぁ(*´∇`*) このレシピは、そんな肉じゃがを何度も作るうち、調味料の分量などを自分なりのアレンジを重ねてできたものです。

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