«papikun のレシピ (394品)

料理名	※スペース区切りで複数の単語を入力できます。例）カレー肉じゃがシフォンケーキ
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レシピID :390716

旦那が惚れた❤豚肉じゃが(♥ω＜*)

日本の女性なら誰もが、「得意料理は？」って聞かれたらお決まりの「肉じゃが❤」って答えてみたくなりません？(*´∇｀*)

papikun

材料

豚バラしゃぶしゃぶ用（薄切りならなんでも）

200g

じゃが芋

中3個

人参

2/3本

玉ねぎ

1個

白滝

1玉

サラダ油

大さじ3

だし汁

水3cup+顆粒だし小さじ3

酒

2/3cup

砂糖

大さじ4～

しょう油orだし醤油

大さじ3～

いんげん

飾り用

1: 豚肉は大きければ適当な一口大に切り、じゃが芋は一口大に切って水にさらし、人参もじゃが芋の大きさに合わせて乱切りにします。玉ねぎはくし切りにざくざくっと切っておきます。

2: 白滝は湯通しして、食べやすい長さに切ります。

3: 鍋に油を熱して、じゃが芋、人参、玉ねぎを油が回るまで炒め、だし汁と酒、白滝を加えて5分くらい煮ます。

4: ③に砂糖と豚肉を散らすように加え、強火で煮てアクを取り除きます。

5: さらにしょう油を加えて中火にし、蓋をして野菜が柔らかくなるまで煮込みます。（落し蓋をしても◎又、圧力鍋を使用しここから圧をかけても手早くできて◎）

6: ⑤を皿に盛り付け、レンジで10秒程度チンしたいんげんを飾って完成です♪

7: ’07.9.18に皆さんのおかげで話題入りさせていただけました❤
作ってくださった方、目にとめてくださった方★☆｡.:*:･"ﾟ★('-^v)Thanks(v^-')★｡.:*:･"☆★

8: 9.20に新着ピックアップにも取り上げていただきました(*^m^*)

9: 08’8/19こちらも皆さんのおかげで１００人達成をすることが出来ました♪((ヾ(oﾟ∀ﾟo)ﾉ☆ﾟ+.ｧﾘｶﾞﾄｩ♪

コツ・ポイント

じゃが芋を煮崩れさせないことが大切です！
①切ったら水にさらすこと。
②最初に炒めて油を馴染ませること。
③あまり重ならないような大きさの鍋で、ひたひたの煮汁で作ること。（上の分量くらいなら直径20ｃｍ位）
これでも崩れてしまうという方は、面倒ですが、じゃが芋の角をとる（面取り）をして下さいね！
あとは煮込むのは必ず中火以下で！
それから、ぐちゃぐちゃ混ぜるのもNGです(ゝω＜*)

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

842件 (730人)

12/02/12

間違いない味付けで今日も美味しく頂きました～♪

りつこてつ

間違いないだなんて嬉しすぎ＞＜盛り付け方も素敵ですね❤

12/02/12

肉じゃがレシピは、これに決定です。激ウマ！

桜　初音

「激うま」頂け嬉しいです♪またぜひお願いしますね＾ｍ＾

12/02/12

翌日は味が染み込んでさらに美味しい。家族にも好評でした＊

har:

一晩ねかせた煮物って本当に美味しいですよね！れぽありがとぉ♪

12/02/12

美味しすぎ☆私の旦那も惚れました(笑)絶対またリピします^^

ゆずイチ☆

だんな様にも気に入っていただけたようで嬉しいな♪れぽ感謝❤

12/02/10

いつもは牛肉で作るんですけど、豚じゃがもいいですね(*^^*)

おしょうたさん

豚はなんていったって安いですからｗお上品な盛り付けで素敵❤

12/02/10

彼氏や家族に作ってあげました☆美味しくて嬉しいです！

キティなめこ

彼氏さんやご家族の反応は大丈夫でした？気に入ってもらえたら嬉

12/02/10

じゃがいもホクホクでした～(*´∇｀*)美味しかったです♪

まぁちゃん＊＊

味がよくしみている感じが画から伝わってきます！れぽありがとぉ

12/02/10

時々よその肉じゃが食べたいなと思って❤すごい美味しかったです❤

ｘｘｘめろｘｘｘ

そうそう！それがクックの楽しいところですよね！お試し嬉～❤

12/02/09

簡単でしかも美味しかったです！ありがとうございました！★

mayutaroo！

煮物って難しそうに見えて実は簡単なんですよねｂれぽ感謝です❤

12/02/09

彩り悪くてすいません。この味やっぱめちゃくちゃ美味しい！！感謝★

mzhroom

いえいえとぉ～っても美味しそうですよ♪りぴれぽありがとぉ♪

12/02/07

ちょっと煮崩れちゃったけど味はいい感じにできました。

さくさくメロンパン

崩れちゃったお芋をご飯に乗せて食べるのもまた美味しいですよ❤

12/02/07

うちの旦那も喜んでくれました♫ありがとうございます(*^^*)

みやにゃんこ

わっ素敵な食卓❤とっても美味しそうに作ってもらえて嬉しいな♪

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53件のコメントを読む

リョウタケ 2009年03月09日 07:50

写真とるのを忘れましたが
レシピを参考に作りました。
具に味がしみこんでいてとっても
おいしかったです。
ダンナも喜んで食べてくれました。
ありがとうございました♪
またリピします♡

papikun 2009年03月12日 12:28

リョウタケさん　こんにちは♪

わざわざご報告有難うございます( 〃艸〃)
気に入っていただけたようでとっても嬉しいです♪
喜んでくださったご主人にも是非よろしくお伝えください（≧y≦＊）
またよかったらよろしくお願いします♪

デュカット 2009年12月06日 16:29

感動しました！！

娘達もガっツリ食べてくれました。

こんなにおいしい肉じゃが初めてです。

また、参考にさせていただきま～す。

きらら521 2010年02月15日 21:11

手料理もまだまだ初心者ですが
プリントアウトして
見ながら作ってみたら
なんと出来ました(≧▽≦)
本当に参考になりました♪

papikun 2010年02月16日 10:49

きらら521さん　おはようございます！

キッチンに伺ったのですが、書き込めるところがなかったので＾＾；
このレシピ作ってくださったんですね❤
どうもありがとう！
プリントアウトした紙を片手に…ってなんだか昔懐かしく、思わず頬をが緩んでしまいました＾＾*

お料理はがんばっただけどんどん上達するのでがんばってくださいね❤

海にゃんラブ 2010年09月15日 14:15

papikunさん♥

はじめまして＊＾＾＊

素敵な肉じゃがレシピ、本当に有難うございます！！
すっごく美味しくて、感謝感謝でいっぱいです♡

今、papiさんレシピを全部見させて頂いたのですが、びっくりハンバーグでも、お世話になりました！！感謝♡

papiさんレシピ♡
すっごく彩りも盛りつけも素敵で、しかもお味もめちゃくちゃ美味しくて♡
今後もお世話になりますがどうぞよろしくお願いします！
とっても勉強になります♪

★Lico★ 2011年04月28日 23:41

今までめんつゆを使った肉じゃがしか作った事がなかったので、今度このレシピチャレンジしてみたいと思います。コメント読んでると皆絶賛なので楽しみです♡

トロフィ 2011年06月13日 19:53

papikunさん　つくれぽに
コメントありがとうございました！

肉じゃがごちそうさまでした^^

「おかえり！」なんて....
うれしすぎる；；

そうめんもれぽしてませんが、
こっそり作って食べてます♪

日々、子育てにぐったりですよね。。。

子供のパワーって、本当にスゴイ。

長男一人の時に、始めたクックでしたが、
2人になり、パソコンを開く時間はほとんどなくなり、
一度やめてしまいました。

下の子が２才を過ぎて、ようやく少しだけ時間に
余裕ができるようになり、また始めたものの、
つくれぽを載せるのが精一杯で、
レシピも日記もほとんど
進みません。。。

本当にゆっくりペースのトロフィですが、
これからも、よろしくお願いします！

ちゃーみぃK 2011年12月15日 18:11

今夜肉じゃがに決めました(*^^*)笑

一つ質問です！

お酒の量が多いレシピですけど、

ちゃーみぃK 2011年12月15日 18:12

子供が食べても大丈夫ですか？

途中で途切れちゃってごめんなさい!!

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このレシピの生い立ち

公開日： 07/08/04

肉じゃがは小学校の頃に図書室で借りた料理の本を見て作ったのが最初♪祖母がすごく喜んでくれ、みんなに自慢してまわっていたような＾＾；思えば、この頃から料理が好きになったのかなぁ(*´∇｀*) このレシピは、そんな肉じゃがを何度も作るうち、調味料の分量などを自分なりのアレンジを重ねてできたものです。

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