牛肉の燻製
おでのおでん☆
作り方
-
-
1
-
牛肉を塩水に漬け1昼夜冷蔵庫に入れて置きます。冷蔵庫から出し半日陰干しをし水分を取ります。
-
-
-
2
-
低温調理をします。レシピID:3835280
-
-
-
3
-
チップが入った鍋に入れ蓋をして、いぶしていきます。
-
-
-
4
-
30分後
-
-
-
5
-
皿に盛ります。完成。
-
コツ・ポイント
土鍋にチップを入れ網を置いて蓋をする。それだけです。水分を取って置くことが基本です。
このレシピの生い立ち
ふと、燻製に目覚めました。面白いです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
