もち麦ダイエット おはぎ
美可奈
作り方
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1
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市販のあんがなければあんをつくる。小豆を洗い、圧力鍋に水と入れ、圧がかかったら弱火にして5分煮る。火を止めしばらく放置。
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2
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蓋をあけ、砂糖と塩を入れてグツグツ煮る。あんこらしくなるまでにる。さましておく。
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3
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米を研ぎ、炊飯器に入れ、もち麦も入れてから水を2.5のとこまで入れて炊く。
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4
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すりこぎか、ポテトマッシャーで潰す。あまり潰しすぎないほうがいいですが、プチプチ感が嫌ならしっかり潰す。
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5
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お好みで、砂糖を入れ混ぜておく。ラップにあんこをしき、もち麦を入れてくるむ。あんこおはぎ出来上がり
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6
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きなこを砂糖と塩とまぜておく。きなこの方はラップにもち麦を入れてからあんこを包み込む
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7
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こんなかんじ。
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8
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そしてきなこをまぶす
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9
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出来上がり
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コツ・ポイント
もち麦のプチプチ感がなくならないように、あまりつぶさない。
このレシピの生い立ち
もち麦ダイエット中で、何か甘いもの欲しかったので、作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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美可奈
