鮭のムニエル〜オーロラソースがけ〜

鮭のムニエル〜オーロラソースがけ〜の画像

Description

ムニエルには醤油やソース、レモンなどなんでも合うけれど、私はオーロラソースが一番好きです^ - ^

材料 (5人分)

5切
塩、コショウ
少々
小麦粉
バター
☆ケチャップ
☆マヨネーズ

作り方

  1. 1

    写真

    鮭を水で洗い、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
    塩、コショウをふる。

  2. 2

    写真

    小麦粉をまぶす。

  3. 3

    写真

    フライパンを熱し、バターを溶かす。

  4. 4

    写真

    鮭を皮目から焼いていく。
    小麦粉にバターが吸われたら、バターを足す。
    サラダ油を足しても可。

  5. 5

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    表面がカリカリになるように焼いていく。

  6. 6

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    オーロラソースをつくる
    ☆ケチャップ☆マヨネーズを混ぜ合わせる。サーモンピンクになるくらい。

  7. 7

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    カリカリに焼けた鮭をお皿に盛りオーロラソースをかけたら完成です☆

コツ・ポイント

鮭は皮目から焼き表面をカリカリにする。

このレシピの生い立ち

魚嫌いな旦那もこれなら食べます^ - ^
レシピID : 3908559 公開日 : 16/06/08 更新日 : 16/06/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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くまモン頑張れ
美味しいッ!! 子供も大人もパクパクだね(^-^)/

ありがとうございます!みんなに喜んでもらえて良かったです♪♪

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ALOHAnon
シャケにオーロラソースが合うなんてびっくり!美味しかったです♪

合いますよね‼︎ ありがとうございます( ^ ^ )/

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輝石ヤドン
オーロラソースが合って美味しかったです(*・∀・*)

ありがとうございます(*^^*) とても美味しそうですね♪

初れぽ
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たゆりんご
オーロラソース、合います〜

合いますよね(^^) 作って下さりありがとうございます♪