やわらかフワフワキッシュ
shihoshi
作り方
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1
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☆を混ぜておく。オーブンは200℃に温めておく。
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2
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パイシート2枚を繋げて、耐熱皿やパイ型に敷く。オーブンで15分程焼いておく(追加※膨らまないように重りを乗せました)。焦げるようなら上からアルミホイルをかぶせておく。
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3
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ほうれん草は軽く茹でて水に取り、ギューっと絞って水気を出来る限り切る。3・4㌢にカットしておく。薄切りにした玉葱とベーコンをバターとオリーブオイルで炒め、玉葱がしんなりしてきたら塩コショウ・コンソメで味付け。ほうれん草を加えて軽く炒める。
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4
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粗熱を取った3を、パイの上に広げて、☆を流し込む。上にクリームチーズをちぎって乗せる。上にパセリを振る。
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5
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180℃のオーブンで25分くらい焼く。
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コツ・ポイント
パイ生地、あまりピッタリサイズにしない方がいいです(^O^)ピッタリだと加熱後に縮んで、具が入らなくなります! ピザ用チーズは一掴みくらいにしました。
◎予熱◎オーブンの種類によって違うかも知れませんが、私のオーブンの説明書には「天板は予熱で温めないように」とあったのでそのようにしました。もし予熱で天板も温めて失敗された場合は、説明書を読むか、天板なしで予熱してみて下さい。よろしくお願いします。
◎予熱◎オーブンの種類によって違うかも知れませんが、私のオーブンの説明書には「天板は予熱で温めないように」とあったのでそのようにしました。もし予熱で天板も温めて失敗された場合は、説明書を読むか、天板なしで予熱してみて下さい。よろしくお願いします。
このレシピの生い立ち
色んなレシピを見て、いいとこどりをしたキッシュになっております☆
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shihoshi
