時短お手軽冷や汁♪

白ゴマ大さじ2杯をすり鉢でする。
乾煎りしたゴマを使うと香ばしくなります。

味噌大さじ6杯～をすり鉢に入れ、ゴマと一緒にする。

出汁500mlを入れて溶きのばす。
冷水でも可。
その場合は②の工程で鰹節粉、イリコ粉などを小さじ1杯加える。

薄い輪切りにしたキュウリに塩をふって水気をしぼる。

冷やしておいた汁にキュウリ、水を切って手で潰した木綿豆腐を入れる。

ご飯にかけ、お好みで薬味（シソ、ミョウガなど）を乗せて完成！