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レシピID :391007

抹茶クランブル✿

抹茶クランブル✿
ショコラクランブルバーのアレンジ♪焼いてる時から抹茶のイイ香りが漂います~(*´▽`*)

材料 ( ɸ4.5~5㎝の丸型10個分。又は21×8㎝のパウンド型。 )

無塩バター
45g
◇薄力粉
75g
◇抹茶
5~8g
◇アーモンドプードル
20g
◇BP
小さじ1/4
◇黒糖
20g
◇三温糖
20g
◇塩
ひとつまみ
お好みでアーモンドダイス

1

写真

【型の用意】マフィン型を使用する場合は、油脂を薄く塗って強力粉を振り、余分な粉を叩いておく。(紙型ならそのままでOKです。)パウンド型の場合は、オーブンシートを敷いておく。

2

バターは1㎝角にカットし冷蔵庫でよく冷やしておく。オーブンは180度に予熱する。大きめのボールに◇を合わせて振るい入れ、ザッと一混ぜする。

3

写真

ボールに冷やしたバターを入れ、カードや手を使いながら粉類と合わせ、そぼろ状になるまで混ぜる。→詳しくはショコラver(238195)を参照して下さい。

4

写真

生地の1/4(約50g)を取り分け、残りを型に敷き詰める(隅までしっかりと)。取り分けておいたクランブルを乗せて、予熱したオーブンで30分焼く。

5

写真

焼きあがったら型のまま暫くおき、粗熱が取れたら、竹串などを使って型から取り出して冷ます。

6

写真

✿バータイプ✿ 焼けたら直ぐに1.5㎝幅の切り込みを入れておき、完全に冷ましてから取り出してカットする。

コツ・ポイント

★FPを使えば、たった数分で生地の完成です★ ・抹茶の分量は濃さに合わせて増減して下さい。 ・焼色をあまり付けたくない場合は、初めからアルミホイルで覆って焼くことをお勧めします。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

14 (12人)

09/05/11

写真

苺チーズスフレの台に使わせて戴きました♪緑の鮮やかさ&お味も◎

いずみ05

素敵なつくれぽ有難うございます(。ー人ー。)

09/01/19

写真

抹茶味美味しい~はまっちゃいそうです(*`▽´*)うひょ

まれ子

つくれぽ有難うございますm(__)m

08/12/10

写真

大人味~♪ほろほろ感覚がたまりません!!♪^^

CoffeeCoco

つくれぽ有難うございますm(__)m

08/11/30

写真

久々にリピです☆やっぱりザクザクおいし~( ´艸`)

えんもん

つくれぽ有難うございますm(__)m

08/05/09

写真

楽しく作れました♡抹茶大好き!!とてもおいしかったです☆☆

ちぁちぃ

綺麗な抹茶色✿楽しんで頂けて何よりです♪ありがとう~^0^

08/03/09

写真

食感が良くて大好評でした♪FPであっという間に出来ました(^^)

キャラメルマーチ

簡単にできますよね♪ご好評との事、嬉しいです(´ー`*)

08/02/17

写真

濃い目で♪黒糖と三温糖のバランスが絶妙でめっちゃ美味しかった~♪

みのり105

絶妙とのお言葉、すごく光栄です(ーー。)ありがとう✿

08/02/11

写真

抹茶好きさんへのプレゼントに♪とっても喜んでました(*^^*)

くまごろう77

香りが漂ってきそう~♡喜んで頂けて私も嬉しい*^^*有難う!

07/12/25

写真

クランブル3種♬クリスマス用に抹茶の緑がいぃ感じ♡お味も◎です

ぴぃたそ

一度に三種も?!(≧д≦)ノ感激です~✿本当にありがとう!

07/11/30

写真

濃い目の抹茶で食べ応え十分でしたヾ(∋▽∈)ゝ美味しかったデス

メルモちゃん

綺麗な抹茶色✿気に入って頂けて嬉しいです♫ありがとう~!

07/10/27

写真

抹茶、美味しいですね。黒糖がGOODです。   d(ゝω・*)

ちびこねこ

そう✿黒糖入りがポイントなんです!いつも有難う(=´∀`=)

07/09/18

写真

ココアも良いけど、こっちも好き☆ほろにがザクザクおいしかったです

えんもん

私もお気に入りなので嬉しいです*^^*つくれぽ有難う✿

このレシピの生い立ち

公開日: 07/07/08
随分前の事ですが、みる猫さんに「大人気ショコラクランブルバーアレンジ2種」を作って頂いたのがレシピ作成のきっかけです。アレンジにアレンジを重ね、自分流に黒糖&アーモンドプードルを加えてコクをプラス*^^* 配合も元レシピと変えてあるので、この度改めてレシピアップさせて頂きました。 
>みる猫ちゃん、ご快諾ありがとう♪

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