切り干し大根のハリハリ漬け
レシピID:391044
切干を自家製ハリハリ漬けにしてみましたっ♪簡単♪かどや純正ごま油が効いて、これいけるねっ！
材料
| 切り干し大根 | ふたつかみ |
| ・醤油・水 | 大匙3 |
| ・本みりん・酢 | 各大匙2 |
| ・砂糖 | 大匙1/2 |
| ・針生姜 | 少々 |
| ・鷹の爪（割って種取る） | |
| 1本 | |
| かどや純正ごま油 | 大匙1 |
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1
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切り干し大根はさっと洗い、はさみで食べやすい長さに切る。
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2
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・のついた材料をすべて小鍋で煮立て、１の切り干し大根を入れひと混ぜしたら火を止め胡麻油を入れる。切干が戻って冷めたら即食べごろです(^^♪
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3
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参考にしたレシピのQちゃん漬けをしたら、汁が残りもったいない。この汁を再沸騰させ鷹の爪を入れて、切り干し大根を投入してもいけます。
コツ・ポイント
かどや純正ごま油をちょいと効かし旨くなる、ごはんのお供のハリハリ漬け(*^^)v
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
58件
(51人)
海苔野梨乃さんはじめまして♪ハリハリッと美味しく出来有難う♪
かけＰさんとっても美味しかったですか♪倍量リピ宣言ありがとう
こせうささん、リピして頂いてすっかりおうちの味♪有難う＾＾♪
ひかる51さん、まじお気に入りに感謝です(*^^)v有難う♪
クレちゃん、Qちゃんの後にハリナリ漬けも作って頂き有難う^^
4児のママですさん、Qちゃん後こちらもご愛顧とは嬉しい有難う
ひかる51さん、ご自分のベストな味出来ましたね～ありがとう♪
このレシピの生い立ち
公開日：07/06/18
Qちゃん漬けの漬け汁を再利用していているうち出来たレシピです(^^ゞ
簡単リンク
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実はハリハリをおいしく頂いた後にも蒸したズッキーニをマリネ風にしてしつこくリサイクルしました（笑）。無駄なしでおいしくって嬉しい♪
Qちゃんはまた作りますね。
盆休みでゆっくりしてたおからっす(*^^)v
ズッキーニもこの液でマリネ風♪
是非レシピアップしてくださいな(*^^)v
無駄なしいいっすね(*^^)vすすめよう地球のために無駄なしレシピ♪
ズッキーニといえば、
やっと作ったKT121さんのレシピ♪
今にでも、つくれぽ届けに伺います(*^^)v
ハリハリ漬け美味しかったですぅ
日記でも紹介させていただきました(^^)v
美味しいレシピ有難うございました（●＾o＾●）
@hirosanさんのおかげで、久々の話題入りです(^^ゞ
それではお礼に伺います(^^ゞ
切干大根があまっちゃって、どうしようかな？と、Cookでレシピを
探したところ「はりはり漬け」が目にとまりました（＞▽＜）
できたてもおいしいですし、冷やして食べてもおいしいですね♡
旦那にも大好評だったので、また作ります♪
おいしいレシピありがとうございました～！！
お手軽レシピをお試し頂いてありがとうございます♪
これは、パンじゃなくてごはんのお供ですね（笑）
旦那様にもよろしくお伝えくださいねっ(^^ゞ
すっごく美味しかったです！
このタレは万能ですね〜。
これ、きゅうりのＱちゃん漬けが最初にありきで
発展レシピなので、干しきゅうりは絶対あうと思います。
応用ありがとうございます(*^^)v