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レシピID :391044
切り干し大根のハリハリ漬け
切干を自家製ハリハリ漬けにしてみましたっ♪簡単♪かどや純正ごま油が効いて、これいけるねっ！
材料
切り干し大根
ふたつかみ
・醤油・水
大匙3
・本みりん・酢
各大匙2
・砂糖
大匙1/2
・針生姜
少々
・鷹の爪（割って種取る）
1本
かどや純正ごま油
大匙1
-
1
-
切り干し大根はさっと洗い、はさみで食べやすい長さに切る。
-
2
-
・のついた材料をすべて小鍋で煮立て、１の切り干し大根を入れひと混ぜしたら火を止め胡麻油を入れる。切干が戻って冷めたら即食べごろです(^^♪
-
3
-
参考にしたレシピのQちゃん漬けをしたら、汁が残りもったいない。この汁を再沸騰させ鷹の爪を入れて、切り干し大根を投入してもいけます。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
71件
(61人)
トクライさん、初めまして♪冷たいの夏にいいですね♪ありがとう
∞ちぃちぃ∞さんはじめまして♪初挑戦ありがとう(*^^)v
Nekozameさん自家製いいですね♪れぽありがとう(^^♪
ぽちぃ☆さん、れぽありがとう♪汁も有効にありがとう*^^)v
ポキコちゃん、きゅうりも入っていい感じですね(^^♪有難う♪
yococooさん、すんごい量♪じゃんじゃんありがとう^^♪
らどりんさん、なあちゃんに次ぎ自作の切干でありがとう(^^♪
cafe aliceさんはじめまして♪大量に出来た模様有難う
ひかる51さん、自家製干し大根美味しそうな顔してますね有難う
えりらっくまさん、これ無添加お漬物(*^^)vですありがとう
こせうささん、いつも色々ご愛顧頂いて感謝(*^^)v有難う♪
ステルトミチルさんはじめまして♪厚みがあって美味しそうな切干
このレシピが登録されているカテゴリ
- 今日の献立 > 海藻・乾物・こんにゃく > 乾物 > 切干大根
実はハリハリをおいしく頂いた後にも蒸したズッキーニをマリネ風にしてしつこくリサイクルしました（笑）。無駄なしでおいしくって嬉しい♪
Qちゃんはまた作りますね。
盆休みでゆっくりしてたおからっす(*^^)v
ズッキーニもこの液でマリネ風♪
是非レシピアップしてくださいな(*^^)v
無駄なしいいっすね(*^^)vすすめよう地球のために無駄なしレシピ♪
ズッキーニといえば、
やっと作ったKT121さんのレシピ♪
今にでも、つくれぽ届けに伺います(*^^)v
ハリハリ漬け美味しかったですぅ
日記でも紹介させていただきました(^^)v
美味しいレシピ有難うございました（●＾o＾●）
@hirosanさんのおかげで、久々の話題入りです(^^ゞ
それではお礼に伺います(^^ゞ
切干大根があまっちゃって、どうしようかな？と、Cookでレシピを
探したところ「はりはり漬け」が目にとまりました（＞▽＜）
できたてもおいしいですし、冷やして食べてもおいしいですね♡
旦那にも大好評だったので、また作ります♪
おいしいレシピありがとうございました～！！
お手軽レシピをお試し頂いてありがとうございます♪
これは、パンじゃなくてごはんのお供ですね（笑）
旦那様にもよろしくお伝えくださいねっ(^^ゞ
すっごく美味しかったです！
このタレは万能ですね〜。
これ、きゅうりのＱちゃん漬けが最初にありきで
発展レシピなので、干しきゅうりは絶対あうと思います。
応用ありがとうございます(*^^)v