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07/6/18
レシピID:391044
作り方：
- 1
-
切り干し大根はさっと洗い、はさみで食べやすい長さに切る。
- 2
-
・のついた材料をすべて小鍋で煮立て、１の切り干し大根を入れ火と混ぜしたら火を止め胡麻油を入れる。切干が戻って冷めたら即食べごろです(^^♪
- 3
-
参考にしたレシピのQちゃん漬けをしたら、汁が残りもったいない。この汁を再沸騰させ鷹の爪を入れて、切り干し大根を投入してもいけます。
メモ（コツ、ポイント）：
このレシピの生い立ち：
Qちゃん漬けの漬け汁を再利用していて出来たレシピです(^^ゞ
参考にしたレシピ：
- 即日旨んまいで！キュウリのQちゃん漬け by おから星人
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つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
18件(18人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
あｰるあーるさん、白いお皿に素敵盛付♪味わってもらってありがとう♪
JockJockさん、以前にもつくれぽ頂きまた作ってもらえ嬉しいです
こめtoまめこめtoまめさん、初物作って頂いて嬉しい♪つくれぽありがとう
おいら73おいら73さんにそんなに気に入られて超嬉しい＾＾ありがとう♪
こせうさこせうささん、胡麻油のお手柄ですねっ＾＾つくれぽありがとう♪
あっきりんあっきりんさん、美味し過ぎて何よりです(^^♪ありがとう
papikunpapikunさん、作ってくれてありがとう♪美味しく良かった
ｍｕｓｈmushさんちの、ご飯がすすむ君になれて、嬉しいです(^^♪
@hirosan割り干し大根だと、歯ごたえも味の加減もベリーグッドありがとう
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参考にして生まれたレシピ
1品
このレシピを参考にして生まれたレシピです
戻し汁がでないこの方法だと、切干自体の甘さに驚かせられます。しゃりしゃりといい箸休めになりますよ♪
材料：切り干し大根 ・水 ・酢・醤油 煎り胡麻
■公開：08/3/10 ■更新：08/3/13 ■レシピID：526606
コメント
4件のコメントを読む
このレシピが登録されているカテゴリ
- 今日の献立 > 海藻・乾物・こんにゃく > 乾物 > 切干大根
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おからさん こちらもごちそう様～
実はハリハリをおいしく頂いた後にも蒸したズッキーニをマリネ風にしてしつこくリサイクルしました（笑）。無駄なしでおいしくって嬉しい♪
Qちゃんはまた作りますね。
KTさん、お元気ですか？
盆休みでゆっくりしてたおからっす(*^^)v
ズッキーニもこの液でマリネ風♪
是非レシピアップしてくださいな(*^^)v
無駄なしいいっすね(*^^)vすすめよう地球のために無駄なしレシピ♪
ズッキーニといえば、
やっと作ったKT121さんのレシピ♪
今にでも、つくれぽ届けに伺います(*^^)v
おから星人さん こんばんは♪
ハリハリ漬け美味しかったですぅ
日記でも紹介させていただきました(^^)v
美味しいレシピ有難うございました（●＾o＾●）
@hirosanさん、日記でもご紹介ありがとうございます(*^^)v
@hirosanさんのおかげで、久々の話題入りです(^^ゞ
それではお礼に伺います(^^ゞ