簡単&低カロリー♪夏の冷製野菜スープ

鶏のささみはさっと茹でて手で適当に裂いておく。人参、ブロッコリーは一口大に切り、キャベツはザク切りに。

鍋に水と白だしを入れ、沸騰させる。具材を全て入れて２０分ほど煮る。塩こしょうで味を整える。

蓋をして常温まで冷まし、冷蔵庫で更に冷やす。トマトはくし切りにして冷しておく。