☆ナス＆ジャガのパン粉焼き☆
レシピID:391104
ナスとジャガイモを薄く切りパン粉をのせてオーブン焼き。とっても簡単で美味しいですよ♪
材料 （ 直径２５ｃｍ位の皿使用 ）
| ナス | ２本 |
| ジャガイモ | 小さいの２個 |
| パン粉 | １カップ位 |
| パルミジャーノ・レッジャーノ | |
| 好きなだけ | |
| カシューナッツ | 好きなだけ |
| オリーブオイル | 大３ |
| オレガノ | 小３ |
| タイム | 小３ |
| 塩＆胡椒 | 適量 |
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1
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オーブンを１８０℃に温めておきましょう。カシューナッツを荒く刻んでパルメジャーノとパン粉を一緒にいれ混ぜておきましょう。
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2
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ナスとジャガイモを薄く切りボールに入れ、ドライオレガノとタイムを入れる。全体にオリーブオイル（記載外）をまぶし、塩＆胡椒で味付けをします。
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3
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パイ皿などのオーブンＯＫなお皿に薄く切ったナスとジャガイモを並べ、その上に①で用意しておいたパン粉をのせます。パン粉の上にオリーブオイル（大３位）をふりかけ温めておいたオーブンで２０～２５分ほど焼いて出来上がり。
コツ・ポイント
チーズの塩分が結構あるのでパルミジャーノを沢山入れる場合は塩加減に気をつけて。 ナッツ類もカシューナッツでなくてほかの物でもＯＫです。パインナッツとかもあいますね。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
4件
(4人)
ウ～ン、残念:( でもゼヒまた作ってみてくださいな♪
コンガリ焼けてて美味しそう♪つくれぽメチャ嬉しいな♪
オォ～とっても美味しそ～♪色々なナッツで楽しめますね♪♪
ワァ～イヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ こんがりキレイに焼けてて美味しそ～❤
このレシピの生い立ち
公開日：07/06/18
コノ前コロッケを作った時のパン粉の残りがあったのでそれを使いきりたくて。１週間程前に買ったナスが冷蔵庫にありソロソロ使わないとヤバイかなぁという感じだったのでナスを使ってパン粉焼きにしました。
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