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レシピID :391104
☆ナス＆ジャガのパン粉焼き☆
ナスとジャガイモを薄く切りパン粉をのせてオーブン焼き。とっても簡単で美味しいですよ♪
材料 （ 直径２５ｃｍ位の皿使用 ）
ナス
２本
ジャガイモ
小さいの２個
パン粉
１カップ位
パルミジャーノ・レッジャーノ
好きなだけ
カシューナッツ
好きなだけ
オリーブオイル
大３
オレガノ
小３
タイム
小３
塩＆胡椒
適量
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1
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オーブンを１８０℃に温めておきましょう。カシューナッツを荒く刻んでパルメジャーノとパン粉を一緒にいれ混ぜておきましょう。
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2
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ナスとジャガイモを薄く切りボールに入れ、ドライオレガノとタイムを入れる。全体にオリーブオイル（記載外）をまぶし、塩＆胡椒で味付けをします。
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3
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パイ皿などのオーブンＯＫなお皿に薄く切ったナスとジャガイモを並べ、その上に①で用意しておいたパン粉をのせます。パン粉の上にオリーブオイル（大３位）をふりかけ温めておいたオーブンで２０～２５分ほど焼いて出来上がり。
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