レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(17品)
レシピID :391123
切干大根♪わさびとみょうがde夏風味
切り干し大根をいつもとは違う食べ方で＾＾わさびとみょうがで頂きます。ゴマドレッシングと昆布つゆで超簡単、手早く作れます。ご飯にもお酒にもあいます！
材料 （ 2人分 ）
切干大根
25ｇ
みょうが
１個
さつま揚げ
中3枚程度
＞ゴマドレッシング
大さじ2杯
＞昆布つゆ
大さじ2杯を水大さじ1で薄める
＞わさび（チューブ）
適量
＞塩
適量
＞仕上げ用切りゴマ
適量
-
1
-
切干大根はサッと湯通しして水切り。冷まして食べやすい長さに切っておく。
さつま揚げは薄切りに。
-
2
-
みょうがは立て半分に切り、斜めに薄切りにする。
-
3
-
ゴマドレッシング、昆布つゆ、わさびを混ぜ、（1）の切干大根、さつま揚げ、（2）のみょうが半量をさっと和える。
味見をして薄ければ味を塩、またはゴマドレッシングで整える。
-
4
-
器に（3）を盛り、残りのみょうがをのせ、切りゴマを上から振りかけて、風味をプラス、出来上がり！
コメント