Weberで♡厚切り豚ロースの味噌漬け✨

Weberで♡厚切り豚ロースの味噌漬け✨

Description

お肉にお味噌の味が染み込み、肉も程よく柔らかくなってとっても美味し〜い✨✨

材料

厚切り豚ロース
4切れ
味噌
適量

作り方

  1. 1

    写真

    厚切り豚ロースはキッチンペーパーで水気を拭き取り、包丁の背で両面叩く(^ ^)

  2. 2

    写真

    叩いた豚ロースの両面に味噌を塗ります(^ ^)
    (4枚なら1枚だけ両面に塗り後は重ねていくので、片面だけで大丈夫です)

  3. 3

    写真

    両面塗った豚ロースを一番下にして、保存容器に重ねて入れて行きます(^ ^)

  4. 4

    お肉の上からラップし蓋をして冷蔵庫へ

    1〜3日おいて味を馴染ませます
    (長く漬けた方がより熟成されて美味しくなります)

  5. 5

    お肉を焼く、1時間前には冷蔵庫から出して常温にしておきます。

  6. 6

    味噌が付いてると焦げてしまうので水で洗い流し、キッチンペーパーで良く水気を拭いてから焼いてください(^ ^)

  7. 7

    写真

    BBQグリル(Weber)を10分温め、温まったら弱火で片面5分位ずつを2回繰り返したら出来上がりで〜す(≧∇≦)

  8. 8

    写真

    BBQグリルがない場合は、フライパン、魚焼きグリル、オーブンでも美味しく焼けます。
    魚焼きも温めてから焼くと良いですよ!

コツ・ポイント

味噌つけたままでも美味しく食べられますが、焼くと焦げやすくなります。
お味噌を水で洗い流したら、しっかり水気を拭いてくださいね〜(^ ^)

このレシピの生い立ち

時間がない時に、簡単で美味しいお肉がガッツリ食べたいなと思って〜(^ ^)
レシピID : 3911735 公開日 : 16/08/26 更新日 : 18/09/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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2018年3月7日

2日浸けで丁度良い味加減でした♪お焦げが好みなので洗わずに頂き☆

とっても美味しそう✨お焦げも美味しい調味料になりますね♡

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2017年3月1日

美味♬次は3日漬け込んで頂きます!忙しい日にピッタリ!

つくれぽ感謝です✨私も3日間漬けた方が美味しいと思いまーす♡

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2016年10月7日

初れぽ

お味噌だけでこんなに美味しくなるなんて…ごちそうさまでした!

たまごかけ178さん、嬉しいつくれぽありがとうございま〜す✨

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