ｽﾀﾐﾅぶっかけそうめん(´∀`)ﾝﾏｰ
レシピID:391174
いよいよ夏本番(´д`；)
暑い日には冷たぁ～いぶっかけそうめんだぁ｡+ﾟ(*´∀｀*)｡+ﾟ
暑い日には冷たぁ～いぶっかけそうめんだぁ｡+ﾟ(*´∀｀*)｡+ﾟ
材料 （ 1人分 ）
| そうめん | 1束 |
| 豚肉こま切れ | 80グラム |
| 茄子 | 1本半分 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| きゅうり | 適量 |
| きのこ(今回はエリンギ) | |
| 適量 | |
| ■ ◆つゆ◆ | |
| ◆水 | 300ml |
| ◆だしﾊﾟｯｸ | 1個 |
| ◆めんつゆ | 適量 |
| ◆だしじょうゆ | お好みで |
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1
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そうめんを茹でておき、よく水気をきっておく。
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2
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鍋に水･だしﾊﾟｯｸを入れだし汁を作る。その間に材料を切っておく。豚肉は1口大、茄子は輪切りにして半分に切る。 玉ねぎはスライス、きゅうりはスライスして縦に千切りに、きのこは食べやすい大きさに。
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3
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1で作っただし汁の中にめんつゆを入れ(味見しながら)煮立たせる。そこにきゅうり以外の1で切った材料を全て入れる。しばらく煮立たせｱｸが出てきたら取り除く。
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4
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茄子が柔らかくなったら味見をして薄いようならだしじょうゆかじょうゆで調味する。火をとめてつゆを冷ます。
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5
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どんぶり鉢にそうめんを入れ冷ましたつゆをかける。きゅうりをそえてできあがり！
コツ・ポイント
つゆを冷ます時､できれば冷蔵庫でｷﾝｷﾝに冷やしたほうがおいしいです♪
他にも錦糸玉子やトマトなどをのせてもおいしいとおもいます～(・ω・ｏ)
他にも錦糸玉子やトマトなどをのせてもおいしいとおもいます～(・ω・ｏ)
このレシピの生い立ち
公開日：07/06/18
つけめんにそろそろ飽きてきたのでぶっかけうどんならぬぶっかけそうめんにしてみました(๑◕ฺฺܫฺ￩๑ฺ)♡
讃岐人はぶっかけるのがﾀﾞｲｽｷ？なのでなんでもぶっかけちゃいますｗｗ
讃岐人はぶっかけるのがﾀﾞｲｽｷ？なのでなんでもぶっかけちゃいますｗｗ
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